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柿干炖排骨

食材

材料:排骨200公克,柿干2个,姜片20公克,无花果50公克,水2000㏄,盐1茶匙,鸡精粉1茶匙

做法

柿干炖排骨
做法: 1.排骨放入滚沸的水中汆烫一下,捞出洗净放入汤锅中备用。
2.柿干去蒂切块;无花果洗净后与柿干块、姜片一起加入作法1的汤锅中。
3.将作法2的汤锅以中火煮至汤汁滚沸后,转小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约1小时,再放入调味料调味即可。

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