使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗子芝士蛋糕

食材

材料:饼底:消化饼干50g,无盐奶油25g,蛋糕体:奶油奶酪160g,糖35g(如果用无糖栗子泥请适当多加),栗子泥70~80g,鸡蛋1只,低粉1大勺(可不加),鲜奶油40ml

做法

栗子芝士蛋糕
做法: 烤模下垫张油纸,奶油奶酪室温软化,如果是活底模,包好锡纸
1.消化饼干压碎,无盐奶油隔热水加热软化成液体状,与饼干屑拌匀,倒入模具内,压平压实,冷藏备用。
2.软化的奶油奶酪加糖打匀成乳霜状,加入栗子泥拌匀(我没有处理直接加入的,我想有些小颗粒也不错呀;另外我是用无糖的栗子泥,所以又加了大概10g的糖,这个自己调节一下吧)
3.分次加入蛋液、鲜奶油,每加入一样都仔细拌匀后,再加下一样
4.我怕这个蛋糕没有面粉,太湿塌得太厉害,所以加了一大勺低粉,书上是没有的哦。
5.入模,烤盘加热水,预热后,水浴,180度15分钟,转170度30分钟左右
6.脱模,我是冰箱冷藏一晚上,用小刀贴着模子划了一圈,会很光滑,下面因为有油纸,小心揭掉就可以了。
7.装饰,用塑料刮板在台面上压碎栗子泥(要多弄几次),拌上鲜奶油,加点点糖粉,调整到适当程度就可以了。

其他菜谱

五柳蝴蝶鱼

五柳蝴蝶鱼

做法:1、将鲩鱼肉去鳞、洗净,鱼皮向下放在砧板上,用刀斜...

杏仁花生香酥球

杏仁花生香酥球

做法: 1、烤箱预热150度,将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾...

玫瑰小百合

玫瑰小百合

做法:1、将鲜百合去黑边,入虾眼水(即将开未开的水)中汆...

尖椒天鹅蛋

尖椒天鹅蛋

做法:1.天鹅蛋去壳制净,片成片;尖椒切菱形片;葱、姜、蒜...

大碗秘制鸡

大碗秘制鸡

做法:1、公鸡宰杀,用热水烫毛,从腹部开膛,取出内脏,洗...

家常烧黄鱼

家常烧黄鱼

做法:1.黄鱼处理干净。 2.葱、姜、蒜爆乔,放入五花肉片略...

油面筋塞肉

油面筋塞肉

做法: 油菜心切去根部,洗净叶片根部的泥沙。香菇去蒂切成...

贵妃虾卷

贵妃虾卷

做法:1.先将面粉加入适量的水调成面煳备用 2.取一容器,放入...

夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆

夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆

做法:1:买回来的毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,...

乌龙茶冻

乌龙茶冻

做法:准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中,至...

白葡萄酒烹蛤蜊

白葡萄酒烹蛤蜊

做法:热锅加油,爆香姜葱大蒜头,大火,入蛤蜊,翻炒,然后...

虎年情人节甜点:香煎燕麦香蕉

虎年情人节甜点:香煎燕麦香蕉

做法:1.一根大香蕉切三段,然后平剖,所以就是6块了 2.依次粘...

湖南糖醋排骨

湖南糖醋排骨

做法:1.原料选择:选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨。...

麻油拌芦蒿

麻油拌芦蒿

做法:1.将芦蒿洗净(不用去叶)切寸段。 2.水开后放入芦蒿汆...

烤猪大排骨

烤猪大排骨

做法:1.将猪大排骨洗净,用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions