使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗子芝士蛋糕

食材

材料:饼底:消化饼干50g,无盐奶油25g,蛋糕体:奶油奶酪160g,糖35g(如果用无糖栗子泥请适当多加),栗子泥70~80g,鸡蛋1只,低粉1大勺(可不加),鲜奶油40ml

做法

栗子芝士蛋糕
做法: 烤模下垫张油纸,奶油奶酪室温软化,如果是活底模,包好锡纸
1.消化饼干压碎,无盐奶油隔热水加热软化成液体状,与饼干屑拌匀,倒入模具内,压平压实,冷藏备用。
2.软化的奶油奶酪加糖打匀成乳霜状,加入栗子泥拌匀(我没有处理直接加入的,我想有些小颗粒也不错呀;另外我是用无糖的栗子泥,所以又加了大概10g的糖,这个自己调节一下吧)
3.分次加入蛋液、鲜奶油,每加入一样都仔细拌匀后,再加下一样
4.我怕这个蛋糕没有面粉,太湿塌得太厉害,所以加了一大勺低粉,书上是没有的哦。
5.入模,烤盘加热水,预热后,水浴,180度15分钟,转170度30分钟左右
6.脱模,我是冰箱冷藏一晚上,用小刀贴着模子划了一圈,会很光滑,下面因为有油纸,小心揭掉就可以了。
7.装饰,用塑料刮板在台面上压碎栗子泥(要多弄几次),拌上鲜奶油,加点点糖粉,调整到适当程度就可以了。

其他菜谱

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.将小排骨洗净,切成约2.5公分块状,备用。 2.将调味料...

清炒玉米什锦

清炒玉米什锦

做法:热油爆香蒜茸盐。 倒入红萝卜丝炒一炒。 接着放入甜玉...

何首乌鸡

何首乌鸡

做法:(1)将何首乌加上15杯的水煮约30分钟,煮成10杯份量即可。...

钱塘石榴鸡

钱塘石榴鸡

做法:1、将鸡肉粒加入生粉、蛋清搅匀,色拉油下锅烧至七成...

脆皮香蕉

脆皮香蕉

做法:1.香蕉去皮,从中间切开,切成寸段。 2.鸡蛋打散,和面...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:1.将鸡翅洗干净,晾干,为了尽快入味,可在鸡翅的中间...

银丝全鱼

银丝全鱼

做法:1、鱼加工好,剁下头尾,片下鱼肉。 2、鱼的头、尾入味...

酿豆腐泡

酿豆腐泡

做法:1.香菇洗净后用清水浸软。 2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇...

巧克力

巧克力

做法:1、巧克力切小块,坚果切碎2、巧克力放入碗中,再把碗...

扬州炒饭

扬州炒饭

做法:1、将干贝、火腿等配料均切成碎茸。鸡蛋加精盐、葱末...

木耳萝卜煲鱼滑

木耳萝卜煲鱼滑

做法:1.木耳洗净后剪成小块;萝卜洗净后切块;鱼滑分成小块...

奶酪香葱煎饼

奶酪香葱煎饼

做法:1.两杯面粉,三分之一杯清油,一匙盐,两大匙红糖,两...

蚝油溜鲍菇

蚝油溜鲍菇

做法:1、杏鲍菇切大片。 2、用蚝油(若有鲍鱼汁更妙)、水和...

豉汁凤爪

豉汁凤爪

做法:1 鸡爪洗干净剪去指甲,放入锅里加水,白醋,糖(各一...

干锅萝卜片

干锅萝卜片

做法:1、萝卜切成5厘米长,1厘米宽的长条形,五花肉切成0....

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions