使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗子芝士蛋糕

食材

材料:饼底:消化饼干50g,无盐奶油25g,蛋糕体:奶油奶酪160g,糖35g(如果用无糖栗子泥请适当多加),栗子泥70~80g,鸡蛋1只,低粉1大勺(可不加),鲜奶油40ml

做法

栗子芝士蛋糕
做法: 烤模下垫张油纸,奶油奶酪室温软化,如果是活底模,包好锡纸
1.消化饼干压碎,无盐奶油隔热水加热软化成液体状,与饼干屑拌匀,倒入模具内,压平压实,冷藏备用。
2.软化的奶油奶酪加糖打匀成乳霜状,加入栗子泥拌匀(我没有处理直接加入的,我想有些小颗粒也不错呀;另外我是用无糖的栗子泥,所以又加了大概10g的糖,这个自己调节一下吧)
3.分次加入蛋液、鲜奶油,每加入一样都仔细拌匀后,再加下一样
4.我怕这个蛋糕没有面粉,太湿塌得太厉害,所以加了一大勺低粉,书上是没有的哦。
5.入模,烤盘加热水,预热后,水浴,180度15分钟,转170度30分钟左右
6.脱模,我是冰箱冷藏一晚上,用小刀贴着模子划了一圈,会很光滑,下面因为有油纸,小心揭掉就可以了。
7.装饰,用塑料刮板在台面上压碎栗子泥(要多弄几次),拌上鲜奶油,加点点糖粉,调整到适当程度就可以了。

其他菜谱

薄荷柠檬水

薄荷柠檬水

做法:把薄荷叶洗干净,用手稍微捏碎,柠檬在案板上用力滚滚...

紫糯小米豆浆

紫糯小米豆浆

做法: 将紫米、小米和干黄豆洗净,用300ml的水浸泡6小时,备...

凉拌海兔

凉拌海兔

做法:1、海兔去皮、内肠,冲洗干净。炒锅加水烧开,把海兔...

凉拌木耳丝瓜

凉拌木耳丝瓜

做法:1.嫩丝瓜切条(切好后如果不能立即下锅焯水,就先泡到...

韭菜炒肉

韭菜炒肉

做法:1用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚...

吮指香辣螺丝

吮指香辣螺丝

做法:步骤1:螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时,最好能泡上...

叉烧肉

叉烧肉

做法:1.将猪肉泡去血沫后洗净,切成大块。可以是拳头大小的...

冰淇淋咖啡

冰淇淋咖啡

做法:1. 将冰咖啡倒入杯中。 2. 冰咖啡顶端加上一球冰淇淋,...

腌笃鲜

腌笃鲜

做法:1.将前肘洗净,用冷水煮开后捞出,热水冼净血沫,若有...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1】黄瓜洗净 2】横着(与黄瓜成90度)间隔均匀的切片,...

瘦身美颜的酸奶仙草冻

瘦身美颜的酸奶仙草冻

做法: 把水烧开,倒入仙草粉搅拌 搅匀之后冷却成冻,然后切...

新疆野蘑菇汤饭

新疆野蘑菇汤饭

做法:1、面粉适量用适量的盐在温水中调制成稍有咸味与面和...

简单美味巧克力

简单美味巧克力

做法:1)烤箱预热180度,Fan160度,Gas4。烤盘上擦少许黄油 2)...

三色高丽菜

三色高丽菜

做法:1.剥下高丽菜叶片洗净切条;红萝卜洗净,去皮切丝;黄...

红果鸡尾酒

红果鸡尾酒

做法:1.)将西瓜切成1公分的丁块,和樱桃一起放入杯中。 2.)依...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions