• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

经典重芝士蛋糕

食材

材料：芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克， 牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML) 消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克 烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时

做法

经典重芝士蛋糕
做法： 1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放
入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4、倒入柠檬汁，搅打均匀。
5、倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。
7、最后搅打完成的蛋糕糊如图所示。
8、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
9、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好
160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
10、烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。

相关菜谱

纽约芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕
豆腐芝士蛋糕 豆腐芝士蛋糕
日式芝士蛋糕 日式芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕
日式芝士蛋糕 日式芝士蛋糕
芝士蛋糕自己做（法式） 芝士蛋糕自己做（法式）
纽约芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕

其他菜谱

荷叶饼包茄干

荷叶饼包茄干

做法：1、茄干丝用温水浸泡2小时后取出沥净水分。 2、猪里脊...

一品鞭花

一品鞭花

做法：将牛鞭剞花刀入热油中炸呈菊花状，姜葱炝锅，加入牛鞭...

榴莲戚风

榴莲戚风

做法：1.榴莲中加入牛奶搅拌均匀； 2.榴莲糊中加入蛋黄搅拌均...

腊八蒜烧带鱼

腊八蒜烧带鱼

做法：1、将带鱼洗净切成段，用醋腌制几分钟去掉腥味，豆腐...

优格水果沙拉

优格水果沙拉

做法：1.将所有的水果去皮切成一口可吃的丁块状，再放入碗中...

缤纷土豆泥

缤纷土豆泥

做法： 1、土豆洗净去皮，切片蒸熟用勺子压成泥。 2、培根煎...

鲑鱼银丝卷

鲑鱼银丝卷

做法：1、鲑鱼切成条块，腌制入味。哈密瓜、澳芒改成条状。...

鲜橙蒸蛋

鲜橙蒸蛋

做法：：将橙子洗净，从中间一切为二；挖出橙肉，橙皮待会儿...

法式洋葱汤

法式洋葱汤

做法：(1)把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。 (2)在锅中放...

Le Fraisier 草莓蛋糕

Le Fraisier 草莓蛋糕

做法：1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。 2.最后加入融...

香辣姜葱蟹

香辣姜葱蟹

做法：1.新鲜螃蟹剥壳去内脏后切成两半。 2.香菜、葱切段，姜...

白果老鸭汤

白果老鸭汤

做法： 1、鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，...

红烧溪哥

红烧溪哥

做法：1.)溪哥去除内脏后洗净，沥干水份备用。姜、辣椒切斜片...

麻辣吮指虾

麻辣吮指虾

做法：1）将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用。莴笋去叶，但不...

叮叮钵仔三拼饭

叮叮钵仔三拼饭

做法：1.米一杯放入钵仔洗干净加水(大概浸过米面一节手指稍微...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version