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格瑞纳达香料蛋糕

食材

材料:筛过的面粉,250克,发粉,2克,盐,0.8克,白糖,300克,无盐黄油,225克,柠檬薄皮,3克,肉豆蔻粉,3克,肉桂粉,1克,多香果粉,0.5克,鸡蛋,3个,牛奶,120毫升

做法

格瑞纳达香料蛋糕
做法: 1.预热烤箱至175度。在一个9X5寸的面包烤盘里抹一层油。把面粉、发粉和盐筛在一起,放一边。
2.黄油冷冻,切成汤匙大小的小块。用搅拌机打黄油和白糖成奶油状,然后一次打一只鸡蛋下去,打匀。再加入柠檬薄皮、肉豆蔻粉、肉桂粉、多香果粉,搅匀。把面粉混合物和牛奶轮番倒进去,每次加进去都要先拌匀。最后把面团倒进面包烤盘里。
3.在预热好的烤箱里烤75-90分钟,或直到牙签插进去拔出来没有碎屑粘着。烤好拿出来放10分钟后才将面包脱模,放在铁甲放凉。

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