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桂花羊肉

食材

材料:主料:羊里脊125克, 辅料:鸡蛋150克, 调料:味精3克,料酒10克,盐2克,姜10克,鸡油60克

做法

桂花羊肉
做法: 1.将羊里脊去外筋洗净,切成宽、厚各0.3厘米的细丝;
2.羊肉放入碗内,加入鸡蛋、姜米搅拌均匀;
3.炒勺上火,加入鸡油,烧热后,把浆好的里脊丝倒入,翻炒至熟;
4.加入料酒、精盐、味精炒匀,淋入鸡油,装入盘中。

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