使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西安羊肉泡馍

食材

材料:新鲜羊肉500克,羊杂碎100克,大蒜3瓣,花椒1/2茶匙,八角2个,桂皮1/2茶匙,老姜1小块,干馍(或锅魁)2个,香菜1汤匙,盐1茶匙

做法

西安羊肉泡馍
做法: 1.将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次;老姜和大蒜拍碎,香菜剁细备用。
2.大汤锅足量盛水,以淹过肉4厘米左右为宜;下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上;直至肉烂汤浓;放盐调味即成。
3.用筷子捞出肉和杂碎在菜板上切碎再回到锅中,再煮开。
4.将杂碎连汤带肉盛于碗内,撒上香菜;馍或锅魁在炉上烤热,可用手撕或切成块放于碗内,立即上桌。

其他菜谱

黄豆花生黑芝麻浆

黄豆花生黑芝麻浆

做法:1.黄豆2/3杯,加花生25粒,黑芝麻约1/5杯,按要求加水,...

酒梅情人果酱

酒梅情人果酱

做法:1.把酒梅剖开去籽、切细碎;情人果切细碎备用。 2.将柠...

烤什锦蔬菜

烤什锦蔬菜

做法:1.将橄榄油、柠檬汁、罗勒叶、大蒜放在一个中碗里,用...

烤牛仔骨的做法

烤牛仔骨的做法

做法:1.将牛仔骨用少许BAKING SODA、自制花椒粉、黑胡椒面、盐...

百果煲猪肚

百果煲猪肚

做法:1、猪肚去掉油脂,切块,入沸水锅中焯水,捞出沥水。...

豆付衣包

豆付衣包

做法:1.将新鲜香菇切成末和肉末,加葱,酱末,盐,酱油,...

柠檬酸奶凉面

柠檬酸奶凉面

做法:1.将挤出汁的柠檬皮用刮刀轻轻刮出些许表皮留用。 2.将...

烤安康鱼配番茄辣椒汁

烤安康鱼配番茄辣椒汁

做法:(1)将安康鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒、百里香、罗勒叶...

茶香粉丝

茶香粉丝

做法:1.粉丝用清水浸软后剪短。 2.铁观音用热水泡5分钟。 3...

鳕鱼排

鳕鱼排

做法:1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。 2.另取一碗,将面粉、胡...

创新的蒜蓉蒸虾

创新的蒜蓉蒸虾

做法: 将虾切掉虾尖虾须,在虾背剖开,去掉虾泥; 将蒜蓉用...

可口淡菜

可口淡菜

做法:1.青口刷洗干净 2.煮开水,加入葱段,姜片,一点...

咖哩鱼头

咖哩鱼头

做法:1.把鱼头用清水洗净后沥干水分,将蒜仁切成细碎状。...

凉拌鸡掌

凉拌鸡掌

做法:(1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小,放入滚...

木须肉

木须肉

做法:1.木耳用温水泡开,洗净,黄瓜切片,瘦肉切丝备用,鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions