使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

桔烧鳗

食材

材料:主料:海鳗鱼肉(500克),猪肥膘(75克),鸡蛋白(4只),红糟(45克),黄酒(20克),白糖(20克),盐(少许),面粉(75克),麻油(45克)

做法

桔烧鳗
做法: 一、将鳗鱼的肚皮剖开,去肚肠,洗清,取其当中的一段,约500克,再一剖为二,片成长1寸半、宽7分的长方片12片,每片再片成2片,但要留一边不能片断;猪肥膘切成长1寸3分、宽6分的长方片12片;红糟、糖、酒、盐调和在小碗里。
二、将鳗鱼片放入用盐和酒调和料内浸一下;反膘片放在小碗调料里抓一抓,一片一片地夹在鳗鱼片的当中,鱼片四周抹上蛋白与面粉调和的糊,封住隙缝。
三、开温火热猪油(700克)锅,将鳗鱼片放下去炸酥(约五分钟)、泌去油,加麻油略炒即好。

其他菜谱

十三香啤酒虾

十三香啤酒虾

做法:1.一斤虾洗净,控干水分 2.锅里加油放虾进去炸,炸到皮...

菱角 水菱 老菱~~~~

菱角 水菱 老菱~~~~

做法:1.清洗菱角 2.下锅 加水 大火沸腾后转小水 大概煮45分钟...

萝卜干炖腊蹄

萝卜干炖腊蹄

做法:1、将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄,然后入开水中浸泡,用...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1.奶酪和鲜奶放入盆内隔水加热溶化拌匀至无颗粒,加入...

香菇排骨

香菇排骨

做法:1.排骨切块洗净再用开水洗去血水,香菇泡发,蒜头整个...

盖浇饭   金针肥牛

盖浇饭 金针肥牛

做法:金针 牛肉 ...

牛奶小土司

牛奶小土司

做法:1.将奶粉、水、糖、盐、高筋粉、酵母粉依次放入面包机...

炒麻豆腐

炒麻豆腐

做法:1、先把腌好的雪里蕻洗干净了,用清水反复泡洗,去了...

酸菜鸭肉丝

酸菜鸭肉丝

做法:1.鸭胸肉切丝,以调味料A抓匀腌渍20分钟后,加入1大匙沙...

薰衣草起司手工饼干

薰衣草起司手工饼干

做法:1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。 2.将糖粉、...

咸鱼炖茄子

咸鱼炖茄子

做法:1.将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去...

干锅卷心菜

干锅卷心菜

做法:简单·· ...

台式凉面酱

台式凉面酱

做法:1.)将所有材料及调味料混和均匀即可。 ...

广式茶点凤凰球

广式茶点凤凰球

做法:1.准备:奶油室温软化后,鸡蛋用打蛋器打成蛋汁加入奶...

鸭肉咸菜汤饺

鸭肉咸菜汤饺

做法:1. 取锅煮水至沸腾时,放入鸭肉以中火煮12~15分钟后,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions