使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

德式茅屋起司蛋糕

食材

材料:COTTAGE起司300公克,蛋黄3颗,蛋白3颗,细砂糖80公克,牛奶100公克,吉利丁6片,动物性鲜奶油200公克,底层饼干适量

做法

德式茅屋起司蛋糕
做法: 1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至软,备用。
2.将蛋黄、40公克的细砂糖放入容器内一起打发至呈乳白色。
3.牛奶煮沸后沖入作法2中,一起煮至85℃即离火。
4.将作法1的吉利丁加入在作法3中拌匀,再加入COTTAGEcheese一起拌匀。
5.取剩余的40公克细砂糖与少许水一起煮至121℃时,沖入蛋白搅打成义大利蛋白,再与作法4的材料一起拌匀。
6.动物性鲜奶油打发后,加入作法5中一起拌匀,即为起司慕斯面煳。
7.将底层饼干铺于慕斯模的底层,再将起司慕斯面煳倒入模内,放进冰箱冷藏至凝固即可。

其他菜谱

凉拌海螺片

凉拌海螺片

做法:1、将海螺刷洗干净,放入开水锅中煮熟,取出螺肉,用...

彩色素水饺

彩色素水饺

做法:1、和面:饺子粉加点盐,用没经过滤的紫甘蓝汁和面;...

塔香蕃茄炒海瓜子

塔香蕃茄炒海瓜子

做法:1.海瓜子泡水吐沙;蕃茄、洋葱切丁;九层塔洗净留叶备...

下饭菜:辣脆鸡杂

下饭菜:辣脆鸡杂

做法:1.鸡杂洗净和姜,蒜一起放入,焯水煮熟。放凉,沥干水...

韭菜花炒花甲

韭菜花炒花甲

做法:1.花甲肉开水浸泡十五分钟,清洗其内脏 2.韭菜花切段...

腌笃鲜

腌笃鲜

做法:1.咸蹄膀半只剁成块 2.排骨一斤剁成块 3.竹笋过水切片...

南瓜养生面包

南瓜养生面包

做法:1.后油法揉面,程序8; 2.揉好后取出面团,加入核桃仁,...

日式汉堡排

日式汉堡排

做法:1.先将面包粉加入鲜奶浸泡至略微湿润;洋切末;高丽菜...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.将作法...

自制凉皮

自制凉皮

做法:1.我用的是不锈钢的饭盒,每次放几勺淀粉,不能太干了...

烧酒虾

烧酒虾

做法:(1)先将中药材以2杯的水炖煮15分钟。 (2)再将其他材料放...

辣乳拌腐竹

辣乳拌腐竹

做法:1.腐竹提前泡软,用开水焯一下,圆白菜,用开水焯软后...

红枣茶

红枣茶

做法:(1)将6杯水煮开后放入红枣,先以大火煮开后改小火熬3...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1.黄瓜洗净,先横切片,底边不切断,再翻过来斜着切片...

酥皮龙虾卷

酥皮龙虾卷

做法:1.龙虾蒸熟去壳后,取出龙虾肉切成片状;大蕃茄切片备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions