使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大蒜鱼

食材

材料:吴郭鱼1条,猪绞肉100公克,蒜头100公克,葱花20公克,豆瓣酱5大匙,糖1小匙,白醋1/2小匙,太白粉适量,香油适量,米酒适量

做法

大蒜鱼
做法: 1.先将鱼两侧各划2刀。
2.热锅加适量油,再把蒜头放入爆香,直至蒜头呈金黄色。
3.再爆香绞肉,加入豆瓣酱,炒至油颜色呈现红色,再加水300㏄。
4.加米酒、糖调味,将鱼放入锅中,盖上锅盖用小火闷煮3分钟后,翻面继续焖煮3分钟,直至汤汁入味。
5.先将鱼捞起后盛盘,剩下汤汁加上白醋,取少许太白粉调水稀释,加入锅中汤汁勾芡略煮。
6.把作法5的汤汁淋在鱼身上,再洒上香油与加一些葱花即可。

其他菜谱

鲈鱼豆浆菌菇煲

鲈鱼豆浆菌菇煲

做法: 1。鲈鱼切蝴蝶片,鲈鱼片用少量盐,味精,蛋青,淀粉...

红白乌翅

红白乌翅

做法:1、将乌鸡翅剁成段。笋尖切成段。胡萝卜切成条。 2、锅...

鲫鱼豆腐下奶汤

鲫鱼豆腐下奶汤

做法: 1、鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切...

酸汤金针肥牛

酸汤金针肥牛

做法:1、速冻肥牛片提前取出自然解冻,金针菇去老根洗净待...

麻薯芝麻瑞士捲

麻薯芝麻瑞士捲

做法:1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备...

洋葱炒鸡柳

洋葱炒鸡柳

做法:1.将鸡脯肉洗净,横着肉纹切成柳片状,加入姜丝、料酒...

豆豉蒸青椒

豆豉蒸青椒

做法:1.新鲜青椒(最好是本地出产的)洗干净; 2.加盐,豆豉...

蕃茄薯仔炖牛腱汤

蕃茄薯仔炖牛腱汤

做法:1.牛腱剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.马铃薯...

彼士裘依蛋糕体

彼士裘依蛋糕体

做法:1.杏仁粉、糖粉一起过筛。 2.再将作法1的材料加入全蛋、...

咸鱼蒸猪肉

咸鱼蒸猪肉

做法:1.猪肉、咸鱼洗干净,分别切片个块,然后猪肉用酱油、...

板栗红枣糯米鸡饭

板栗红枣糯米鸡饭

做法:1.鸡块洗净斩小块,飞水,控干。 2.洋葱切丁,姜切末,...

莲花白饺子

莲花白饺子

做法:1.猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再...

串烤鸡心

串烤鸡心

做法:1、将鸡心洗净,开半,沥净水分,鸡心加盐、糖、生抽...

白肉片

白肉片

做法:1、将五花肉刮净皮上油泥,加水泡洗干净。蒜瓣捣成蒜...

韭菜鸡蛋

韭菜鸡蛋

做法:步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions