使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大蒜鱼

食材

材料:吴郭鱼1条,猪绞肉100公克,蒜头100公克,葱花20公克,豆瓣酱5大匙,糖1小匙,白醋1/2小匙,太白粉适量,香油适量,米酒适量

做法

大蒜鱼
做法: 1.先将鱼两侧各划2刀。
2.热锅加适量油,再把蒜头放入爆香,直至蒜头呈金黄色。
3.再爆香绞肉,加入豆瓣酱,炒至油颜色呈现红色,再加水300㏄。
4.加米酒、糖调味,将鱼放入锅中,盖上锅盖用小火闷煮3分钟后,翻面继续焖煮3分钟,直至汤汁入味。
5.先将鱼捞起后盛盘,剩下汤汁加上白醋,取少许太白粉调水稀释,加入锅中汤汁勾芡略煮。
6.把作法5的汤汁淋在鱼身上,再洒上香油与加一些葱花即可。

其他菜谱

香烤鸡翅

香烤鸡翅

做法: 将鸡翅放入容器中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、...

牛汤炖山菌

牛汤炖山菌

做法:粉丝泡软,牛肉切片,野山菌洗净,一起放入沙锅,加入...

凉瓜黄豆排骨汤

凉瓜黄豆排骨汤

做法:1.将肉排切开。 2.凉瓜洗净去囊且大块。 3.所有材料入锅...

翠绿沙冰

翠绿沙冰

做法:1.将菠菜放到冷柜里直到冷冻,至少1小时。 2.将菠菜、草...

白切鸡

白切鸡

做法:1.鸡冲洗干净,姜切片。锅里放能没过鸡的水,放姜片,...

大头葱爆鸡胗

大头葱爆鸡胗

做法:一、准备工作 1. 鸡胗加盐用手稍抓去腥,再洗净切成花...

茄汁烩肉饭

茄汁烩肉饭

做法:1.番茄去皮,去种籽,切碎; 2.洋葱也切碎; 3.胡萝卜磨...

醋熘卷心菜

醋熘卷心菜

做法:1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待...

秋日暖饮

秋日暖饮

做法:1.准备一个漂亮的杯子,把果冻倒在杯底。 2.把奶茶粉用...

三鲜豆腐

三鲜豆腐

做法:1、将海参、冬笋拣好,洗净,切成蚕豆丁大,用开水氽...

韩国泡菜汤

韩国泡菜汤

做法:1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片...

水煎小笼包

水煎小笼包

做法:(1)将材料A与调味料搅拌均匀并拍打数次,使馅料更具弹...

奶油泡芙

奶油泡芙

做法:1、水+盐+黄油放入锅中用中小火煮沸 2、将面粉一次全部...

曼特宁捲心酥

曼特宁捲心酥

做法:1.咖啡奶油霜放入挤花袋中,备用。取一小三角塑胶袋装...

蒜茸开背虾

蒜茸开背虾

做法:1.虾洗净,剪去虾须,剪开虾背去除虾线,放入适量的料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions