• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅花椰蓉包

食材

材料：【椰蓉馅】：黄油65g 糖65g，鸡蛋75g，椰蓉120g，牛奶30g 【椰蓉梅花包】：高筋面粉（bread flour）320g，低筋面粉（cake flour）80g，酵母 5g，糖60g，盐1tsp，鸡蛋1个，牛奶200g，黄油40g，杏仁片少许。

做法

梅花椰蓉包
做法： 【椰蓉馅】：
1、室温软化黄油后，用打蛋器打软后加入白糖。
2、继续打发后，分次加入蛋液，并搅匀。
3、分别再加入椰蓉、牛奶拌匀。

【梅花椰蓉包】：

1、除了椰蓉馅和杏仁片之外的所有材料放入stand mixer或面包机中揉至面筋扩展阶段。
2、盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵。（冬天暖气房中约发酵了4小时。）
3、发酵至2倍大后将面团取出排气。
4、分成12个小面团，滚圆后松弛15分钟。
5、取1个小面团，擀成长方形，压薄底边，均匀的抹上事先做好的椰蓉馅，底边不放馅。
6、将面团自上而下卷成筒状，接口处捏紧。
7、切4刀均匀的分成5份，顶部相连不切断。
8、将切面翻开后两头交叉即可。剩余11个也依次进行相同处理。
9、放入铺了parchment paper的烤盘上，用手轻轻将面团略压扁，放温暖湿润处二次发
酵约1小时。
10、表面刷蛋液，中心放一点儿杏仁片装饰。
11、烤箱预热180℃（约355℉），烤15分钟。

相关菜谱

椰蓉面包 椰蓉面包
饭团 饭团
椰蓉包 椰蓉包
南瓜饼 南瓜饼
南瓜饼 南瓜饼
椰蓉面包 椰蓉面包
椰蓉面包 椰蓉面包
红豆 红豆

其他菜谱

那些花儿

那些花儿

做法：1.大虾洗净，剥去虾壳 2.用小刀从虾背划穿虾身，尾部不...

一品海参

一品海参

做法：切开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮...

家常菜尾一品锅

家常菜尾一品锅

做法：1.首先黑木耳，笋干泡发，准备些草菇，蘑菇，大白菜，...

奶油焗白菜

奶油焗白菜

做法：1.白菜洗净切块，沸水中汆烫至软，捞起沥干备用。. 2...

剑笋炒肉丝

剑笋炒肉丝

做法：1.大蒜洗净去皮，切碎；剑笋洗净；备用。 2.热锅倒入适...

烤泡菜臭豆腐

烤泡菜臭豆腐

做法：1.高丽菜洗净撕块状加入盐(调味料份量外)略拌一下，腌...

立秋吃的小菜

立秋吃的小菜

做法：1.将肉切丁，加少许盐，红薯粉抓匀。 2.锅中坐油见热，...

蛋黄酱油

蛋黄酱油

做法：作法：在土佐酱油里加入蛋黄。 用途：用于花枝、鲔鱼...

姜葱炒花蛤

姜葱炒花蛤

做法：1.锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用...

港式鲜虾云吞

港式鲜虾云吞

做法：1.姜、葱，切碎末；虾仁洗净沥干水份；扁鱼干放入烤箱...

菠萝牛柳

菠萝牛柳

做法：1牛柳切片放入小苏打腌制15分钟，用清水洗净，再放酱油...

包泡菜

包泡菜

做法：(1) 白菜分半﹐腌在9%盐水里。 (2) 萝卜按宽3cm﹐长4cm﹐高...

香卤大判扬

香卤大判扬

做法：(1)锅中放水1800㏄，加入卤包煮约30分钟至1小时，至锅中...

白豆沙拉

白豆沙拉

做法：1.将白芸豆、红腰豆洗净煮熟。 2.青红椒和洋葱分别切成...

家乡蒸藕饼

家乡蒸藕饼

做法：1.莲藕去节洗净。 2.虾米洗净待用。 3.猪肉切成小粒待用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version