• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅花椰蓉包

食材

材料：【椰蓉馅】：黄油65g 糖65g，鸡蛋75g，椰蓉120g，牛奶30g 【椰蓉梅花包】：高筋面粉（bread flour）320g，低筋面粉（cake flour）80g，酵母 5g，糖60g，盐1tsp，鸡蛋1个，牛奶200g，黄油40g，杏仁片少许。

做法

梅花椰蓉包
做法： 【椰蓉馅】：
1、室温软化黄油后，用打蛋器打软后加入白糖。
2、继续打发后，分次加入蛋液，并搅匀。
3、分别再加入椰蓉、牛奶拌匀。

【梅花椰蓉包】：

1、除了椰蓉馅和杏仁片之外的所有材料放入stand mixer或面包机中揉至面筋扩展阶段。
2、盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵。（冬天暖气房中约发酵了4小时。）
3、发酵至2倍大后将面团取出排气。
4、分成12个小面团，滚圆后松弛15分钟。
5、取1个小面团，擀成长方形，压薄底边，均匀的抹上事先做好的椰蓉馅，底边不放馅。
6、将面团自上而下卷成筒状，接口处捏紧。
7、切4刀均匀的分成5份，顶部相连不切断。
8、将切面翻开后两头交叉即可。剩余11个也依次进行相同处理。
9、放入铺了parchment paper的烤盘上，用手轻轻将面团略压扁，放温暖湿润处二次发
酵约1小时。
10、表面刷蛋液，中心放一点儿杏仁片装饰。
11、烤箱预热180℃（约355℉），烤15分钟。

相关菜谱

南瓜饼 南瓜饼
南瓜饼 南瓜饼
南瓜饼 南瓜饼
椰蓉南瓜饼 椰蓉南瓜饼
汤种椰蓉包 汤种椰蓉包
椰蓉小米糕 椰蓉小米糕
南瓜饼 南瓜饼
饭团 饭团

其他菜谱

杂粮葡萄干红糖发糕

杂粮葡萄干红糖发糕

做法：1.红糖倒入水中先溶解。 2.中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打...

牛肉蛋卷

牛肉蛋卷

做法：1.准备材料鸡蛋两个，搅匀蛋液后加入少许淀粉与水的混...

叶儿耙

叶儿耙

做法：1.在锅中加入清水烧开，加入料酒、盐少许，下入火腿末...

豆腐脑

豆腐脑

做法：豆腐脑做法：省略 汤汁的做法： 1.黄花菜 水发，切寸段...

咸蛋黄炒苦瓜

咸蛋黄炒苦瓜

做法：1将苦瓜切片，放入加有盐的清水中浸泡20分钟；将蒜头剁...

猫耳朵

猫耳朵

做法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 2．...

银耳花生汤

银耳花生汤

做法：1.花生大半碗倒入刚开锅的水中盖好捂十五分钟后搓掉外...

西米汤圆糖水

西米汤圆糖水

做法：一、锅放水烧开，放西米，慢火煮； 二、在煮西米的同...

西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩

做法：1.牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱...

草莓夹心面包

草莓夹心面包

做法：1.将完成基本发酵的面团分割成每个70公克，滚圆静置松...

铝烧

铝烧

做法：1.将奶油放置于室温下软化后，再与绵白糖倒入钢盆中拌...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法：鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出 炒锅上火放油，不...

蛋黄花枝卷

蛋黄花枝卷

做法：1.香菇泡软去蒂，用酱油糖蜜过用。 2.咸蛋黄以3粒为一份...

甜玉米素杂烩

甜玉米素杂烩

做法：1.将土豆放到大锅里和加过盐的水煮沸。煮到软为止，大...

砂锅萝卜炖牛肉

砂锅萝卜炖牛肉

做法：1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫 2.把牛...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version