使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅菜扣肉

食材

材料:五花肉一斤,梅干菜2两,食用油,生抽,料酒,姜片5片,花椒10粒,葱花适量,姜末适量

做法

梅菜扣肉
做法: 1.梅干菜用温水浸泡10分钟,沥干水分备用。
2.五花肉与姜片放入清水,煮沸捞起,擦干水分。趁热抹上生抽与料酒。
3.锅中热油至8层熟,放入五花肉,将肉皮煎成深棕色,捞起晾凉。
4.将冷却的肉块切片(不要太薄),沾一些生抽,肉皮朝下,均匀排在碗内。铺上梅干菜,花椒和姜末,入锅蒸40分钟,取出。
5.将肉倒扣于盘中,使肉皮朝上,并将其多余汤汁滗出,放入干净烧热的炒锅中,烧滚熬浓,淋在扣肉上,撒上葱花上即可。

其他菜谱

三丝炒米粉

三丝炒米粉

做法:准备工作: 一、将米粉煮至透心,捞起过干净冷水。 二...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟. 2.将窝笋...

木瓜牛奶布丁

木瓜牛奶布丁

做法:1.木瓜尽量切碎~ 2.果冻粉和牛奶1:25比例,砂糖适量,把...

咕咾虾

咕咾虾

做法: 将大虾去头及壳留尾,背部片开取出虾线,冲净沥干水...

杂豆烩肉煲

杂豆烩肉煲

做法:1.香肠剪成2—3厘米厚。腌熏猪肉切丁。用大号耐火沙锅...

干烧鸡翅

干烧鸡翅

做法:翅用精盐,料酒,胡椒面码匀,鸡蛋,干豆粉调成糊,将...

甜辣茄饼

甜辣茄饼

做法:茄子切成两片连在一起的单片,中间夹上火腿片;把制成...

紫薯酥

紫薯酥

做法:1.将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团、油酥...

傣味酸笋炒牛肉

傣味酸笋炒牛肉

做法: 1、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和...

芒果酱

芒果酱

做法:1。芒果肉取出来,用搅拌机搅拌成糊状; 2。加入水搅拌...

香酥花生豆

香酥花生豆

做法:1.将花生米的皮搓掉(我就是没搓,致使面裹上以后在油...

糖醋素虾仁视频

糖醋素虾仁视频

...

糖醋樱桃萝卜

糖醋樱桃萝卜

做法:1,准备小萝卜 2,洗净后,切成小片,但不要切断 3,加...

草莓蛋糕

草莓蛋糕

做法:1.蛋和糖隔水加?,同?用直形打蛋器搅打。 2.蛋液有微?即...

南瓜盅

南瓜盅

做法:做法: 1、红烧肉烧好备用(做法详见红烧肉做法) 2、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions