使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅菜扣肉

食材

材料:五花肉一斤,梅干菜2两,食用油,生抽,料酒,姜片5片,花椒10粒,葱花适量,姜末适量

做法

梅菜扣肉
做法: 1.梅干菜用温水浸泡10分钟,沥干水分备用。
2.五花肉与姜片放入清水,煮沸捞起,擦干水分。趁热抹上生抽与料酒。
3.锅中热油至8层熟,放入五花肉,将肉皮煎成深棕色,捞起晾凉。
4.将冷却的肉块切片(不要太薄),沾一些生抽,肉皮朝下,均匀排在碗内。铺上梅干菜,花椒和姜末,入锅蒸40分钟,取出。
5.将肉倒扣于盘中,使肉皮朝上,并将其多余汤汁滗出,放入干净烧热的炒锅中,烧滚熬浓,淋在扣肉上,撒上葱花上即可。

其他菜谱

懒人咖喱饭~

懒人咖喱饭~

做法: 先将土豆.胡萝卜切块.洋葱切丝 热锅放少量油,加入洋...

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

做法:1.排骨切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水...

鲜莲子玉米蛋花羹

鲜莲子玉米蛋花羹

做法:1、鲜莲子必去外壳及表面的薄皮洗净备用。 2、鲜玉米洗...

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法:1.用清水洗净,顺便看看有没有未拔净的鸡毛。 2.葱,切...

丹麦面包

丹麦面包

做法:1、在模型碗内喷或抹一层油后紧贴着碗铺上一张保鲜膜...

芦笋海鲜羹

芦笋海鲜羹

做法:(1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切成小丁,生干贝、虾仁...

香浓芝士块

香浓芝士块

做法:1.黄油软化后,加糖粉搅打均匀 2.分次加入全蛋液,搅匀...

懒人厨房之不辣烤鱼

懒人厨房之不辣烤鱼

做法:1.鲫鱼洗干净后,用花椒粉,孜然粉,少许盐和黄酒调成...

海陆双拼PIZZA

海陆双拼PIZZA

做法: 酵母溶于温牛奶,倒入高粉,糖,盐,揉至光滑,加入...

免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕

做法: 一、制作饼底 1、取100g饼干,放入食品袋或者保鲜袋中...

爆炒牛肉

爆炒牛肉

做法:1.梨和牛肉都事先切片。 2.烧热炒锅,倒入植物油,油温...

马兰豆腐

马兰豆腐

做法:1.将洗净的马兰头放进烧沸的开水锅里烫去苦涩味,再...

奶酪焗彩椒培根串

奶酪焗彩椒培根串

做法:1.烤箱180度预热。 2.将培根丝放在彩椒块上,再堆上奶酪...

炒鸡

炒鸡

做法:1.将鸡斩件汆水待用。 2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒。...

酱香腰花

酱香腰花

做法:1、猪腰去腰臊切片,用清水浸泡待用; 2、酱辣椒剁碎加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions