使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅菜扣肉

食材

材料:五花肉,酱油,梅菜,糖,八角

做法

梅菜扣肉
做法: 第一步:将五花肉一整块洗净放入清水中煮熟,趁热在猪皮抹上酱油上色,再用牙签或筷子尖的一头在猪皮刺很多很多的小洞,放入热油中炸(此项工作要特别注意安全,沸油四溅容易伤人哦),取出放入水中浸泡后即可切片。
第二步:梅菜洗净切碎炒香,放在一个圆形深碗底部,再把切好的五花肉皮向下摆整齐。
第三步:酱油加水,放少许糖,几粒八角(咸甜口味适个人口味而定) ,淋入碗中上笼蒸至肉烂入味。

扣肉入口即化,咸中带一点甜味,又有梅菜的香味,真是很下饭的一道菜。因为功夫比较多,花的时间比较长,通都多做一些冰起来。

其他菜谱

香油拌双耳

香油拌双耳

做法:1.将黑木耳、银耳用水泡发,分别洗净后撒成小块,入沸...

肉末酸豇豆

肉末酸豇豆

做法:1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎, ...

酸菜炖羊肚

酸菜炖羊肚

做法:1.将羊肚切丝,放入沸水中稍氽,捞出控水;酸菜切丝;...

汁司海鲜蟹斗

汁司海鲜蟹斗

做法:昔油、面粉、奶油、盐各适量做法河蟹除去肉和黄,留蟹...

酥肉萝卜

酥肉萝卜

做法:1.将猪肉切成小姆指大小的条状后,先加入酱油膏、红葱...

质朴猪杂粥

质朴猪杂粥

做法:猪肝猪腰分别切好,用清水浸泡,水里加些料酒去腥。...

西米奶茶

西米奶茶

做法:1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去...

八大锤

八大锤

做法:1.将鸡腿洗净修改成大小相等,均匀地抹上酱油,下入七...

洋甘菊青柠茶

洋甘菊青柠茶

做法:1.先将洋甘菊、冰糖和一半的水放锅中煮几分钟,滤掉洋...

酸甜汁鱼块

酸甜汁鱼块

做法:一、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸满玉米...

白果马蹄猪肚汤

白果马蹄猪肚汤

做法:1、猪肚用盐洗一次,然后用生粉洗一次,再用酒腌半个...

豆腐鸡片

豆腐鸡片

做法:1.鸡肉洗净切成片;豆腐切块;珍菇、玉米笋、胡萝卜洗...

菠菜丸子汤

菠菜丸子汤

做法:1、将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成...

冰极鲜杏

冰极鲜杏

做法:1.拿小刀去皮 2.切成小块子 3.然后均匀铺上生淀粉~我还加...

黄芥末醋味噌

黄芥末醋味噌

做法:所有材料调拌均匀即可。 用途:浓稠的玉味噌调入醋与...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions