使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅菜扣肉

食材

材料:五花肉,酱油,梅菜,糖,八角

做法

梅菜扣肉
做法: 第一步:将五花肉一整块洗净放入清水中煮熟,趁热在猪皮抹上酱油上色,再用牙签或筷子尖的一头在猪皮刺很多很多的小洞,放入热油中炸(此项工作要特别注意安全,沸油四溅容易伤人哦),取出放入水中浸泡后即可切片。
第二步:梅菜洗净切碎炒香,放在一个圆形深碗底部,再把切好的五花肉皮向下摆整齐。
第三步:酱油加水,放少许糖,几粒八角(咸甜口味适个人口味而定) ,淋入碗中上笼蒸至肉烂入味。

扣肉入口即化,咸中带一点甜味,又有梅菜的香味,真是很下饭的一道菜。因为功夫比较多,花的时间比较长,通都多做一些冰起来。

其他菜谱

《中国新世纪大众汤包》视频

《中国新世纪大众汤包》视频

...

猪血糕

猪血糕

做法:1. 现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。 2. 花生粉...

卤猪肠

卤猪肠

做法:1.猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净,入...

姜丝白醋沾酱

姜丝白醋沾酱

做法:先将白醋与细砂糖搅拌圴匀再加入姜丝略微浸泡使入味即...

巧克力球

巧克力球

做法:1.巧克力切小块,隔水加热至融化备用。 2.将蛋糕与饼干...

甜蜜蓝莓奶昔

甜蜜蓝莓奶昔

做法:1把牛奶倒入器皿中 2把蓝莓果酱,冰块,放入榨汁机 3把...

雪里红烧鱼

雪里红烧鱼

做法:步骤1:鱼在菜场叫师傅帮我切好块了,能省事就省事^...

腊味芋头糕

腊味芋头糕

做法:1.用大碗把米粉和水搅拌均匀,成无粉粒的米浆。 2.不粘...

香草面包布丁

香草面包布丁

做法:1.将烤箱预热180度。 2.用一个大碗,将热牛奶倒到面包上...

豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼

做法:将鱼剞十字花刀,腌渍,放入160℃的热油中炸至金黄取出...

杏仁巧克力拇指饼干

杏仁巧克力拇指饼干

做法:1)烤箱预热350F,在烤盘上铺上Parchment paper,奶油室温至...

韩酱炒鱿鱼

韩酱炒鱿鱼

做法: 鱿鱼去肚脏,洗净,切花刀后切小片 将切好的鱿鱼放入...

木耳蒸鸡

木耳蒸鸡

做法:1.把鸡用生粉生抽盐/酒一起拌匀腌一会后加入姜丝和发好...

炒蛤仔

炒蛤仔

做法:1.蒜头切末;辣椒切末;葱切小段;蛤蜊泡水吐砂,备用...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:黄瓜的口径应该稍小于处理器的孔,黄瓜切头,放进筒子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions