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梅香豆支黄豆芽。

食材

材料:黄豆芽 500g 炸豆支 5片 青葱 2根 红辣椒 1条 指天椒 2条 红萝卜 半条 蒜蓉 姜 5片 梅香咸鱼(1寸宽)1截 食油 酱清

做法

梅香豆支黄豆芽。
做法: 洗净黄豆芽掉干水,
把炸豆支、青葱、红萝卜和姜片全切丝丝。
红辣椒、指天椒和梅香咸鱼切丁。

以中火烧热油然后蒜蓉、梅香咸鱼和姜丝同一时间下镬爆香,
接着倒入豆支丝和红萝卜丝翻炒几下,就连同黄豆芽一起炒。
间中加几滴水炒透淋下适量酱清,最后放入红辣椒丁、指天椒丁和
青葱丝翻炒均匀,即可盛入盘中。