使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒盐土豆饼

食材

材料:小土豆/薯仔 (mini potato) 12个,500g左右 葱 (green onion) 2根,切成葱花 花椒 (Szechuan pepper) 1小匙 (tsp) 盐 (salt) 1/2小匙 (tsp)

做法

椒盐土豆饼
做法: 1). 花椒用干锅炒香,用咖啡研磨机 (coffee grinder) 打成花椒粉;
2). 小土豆洗净,加水,大火煮开后转中火煮15分钟左右,至酥软;
3). 用刀面把土豆轻轻压扁,成土豆饼;
4). 锅里加2大匙油,放土豆饼,中小火煎至两面金黄;
5). 加葱花和盐,小火翻炒至葱变香,撒花椒粉拌匀。

其他菜谱

清炒豆苗

清炒豆苗

做法:1.豆苗洗净待用。 2.锅里放油,稍热后下蒜末爆香后放入...

江蟹生

江蟹生

做法:将梭子蟹开壳洗净,剁成小块,置于盘中。将调好的汁浇...

蜜汁百合

蜜汁百合

做法:1.将百合洗净,放入开水中焯熟,捞出备用。 2.坐锅点...

螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲

螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲

做法:教您冬日如何正确吃螃蟹: 如何减少螃蟹的寒性: 1、一...

避风塘禾花雀

避风塘禾花雀

做法:红油与上述调料炒匀,与炸香的蒜粒混合,禾花雀腌渍,...

红枣小米粥vs茶叶蛋

红枣小米粥vs茶叶蛋

做法:1.锅中加水没过鸡蛋,水开后将茶叶等其它调料全部放入...

土豆培根色拉

土豆培根色拉

做法:1.1.土豆切块放入锅中加入清水,黄油,盐煮熟2.培根切段...

山药炖乌鸡

山药炖乌鸡

做法:1.将乌鸡宰杀煺毛,除去内脏,洗净后剁成大块; 2.山药...

脱骨红油凤爪

脱骨红油凤爪

做法:1.鸡爪用开水焯过后,冲洗干净重新放入高压锅加少许水...

酒煮文蛤

酒煮文蛤

做法:1.将文蛤洗净,除去沙泥。 2.在大锅中,以中火加热橄榄...

蜜瓜瘦肉瑶柱汤

蜜瓜瘦肉瑶柱汤

做法: 瘦肉放滚开水中略烫过捞起,用清水洗净抹干,切块;...

糖醋小排

糖醋小排

做法:1.小排骨洗净后,加入30ml水淀粉、盐、料酒抓匀,腌制...

酒香鱼片

酒香鱼片

做法:1.将鱼按垂直方向切成薄片,头尾不用。用少许的盐、少...

肉末烧海参

肉末烧海参

做法:1、将海参洗净,顺体长切大片,下入开水锅中汆一下,...

红糖山药

红糖山药

做法:1.山药去皮洗净,切成段泡在盐水里; 2.放进蒸锅,大火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions