• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰蓉花形面包

食材

材料：分量：4个，配料：面包面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克，椰蓉馅：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克，表面装饰：全蛋液适量，果酱适量，烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄

做法

椰蓉花形面包
做法：
椰蓉馅制作：
1、黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。
2、用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成4份备用。
椰蓉花形面包制作：
3、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
4、取一个中间发酵好的面团，按扁。
5、按扁的面团包入一份椰蓉馅。
6、把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。
7、用剪刀如图在扁圆形面团上剪12刀。
8、将剪好的面团摆成花形。
9、面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。
10、在面团中央挤上一点果酱，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。

相关菜谱

椰蓉面包 椰蓉面包
椰蓉花形面包 椰蓉花形面包
天然酵母葡萄干面包 天然酵母葡萄干面包
椰蓉面包 椰蓉面包
葡萄干面包 葡萄干面包
蜗牛面包 蜗牛面包
面包 面包
汤种椰蓉面包 汤种椰蓉面包

其他菜谱

葱烤酥鲫鱼

葱烤酥鲫鱼

做法：1.葱烤酥鲫鱼是先将小鲫鱼（每条50克左右）2500克，刮去...

腰果两味

腰果两味

做法：1.将腰果、糖放入锅中，加水至盖过材料，用中小火煮约...

菜花咖喱虾

菜花咖喱虾

做法：1.取12英寸的长柄平底煎锅烧热，加上蒜，姜，咖哩粉，...

什锦玉米

什锦玉米

做法：1.锅中倒适量油烧热后放入青豆和火腿丁炒至九成熟。...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法：1．排骨和肉放水里煮一会儿，倒掉水。 2．把米，排骨和...

台湾泡菜

台湾泡菜

做法：1.圆白菜洗净后用手撕小块 2.加适量后用手去抓圆白菜至...

泡菜饼

泡菜饼

做法： 将辣白菜菜切成细丝， 在容器中盛适量面粉（我也没有...

烤土豆块儿

烤土豆块儿

做法：一、土豆洗净不削皮，切成滚刀块，晾干； 二、用一大...

咖喱焖鹰咀豆

咖喱焖鹰咀豆

做法：一、将豆豆用压力锅煮20分钟； 二、土豆切粒，炸过，这...

不一样的布朗尼

不一样的布朗尼

做法：1、巧克力先融化。 2、核桃烤过。 3、提前把黄油从冰箱...

鸡肉蔬菜蛋饼(Frittata)

鸡肉蔬菜蛋饼(Frittata)

做法：1，土豆，红薯，南瓜 切成片（5-10mm 厚度 )，煮熟，滤干...

烧卖

烧卖

做法：1.将糯米洗净泡水，约8小时。隔水蒸熟。（我是晚上泡，...

南瓜果蔬轻沙拉

南瓜果蔬轻沙拉

做法：1.南瓜去籽，削去外皮，切块状。 2.接着用电锅蒸煮15分...

美味猪肋排

美味猪肋排

做法：1.将白胡椒粉、姜蒜末、葱花、香菜、红酒、盐拌匀，放...

卤生肠

卤生肠

做法：1.生肠用清水泡几小时再用开水烫过沥干水。 2.草果花椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version