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中式鸡柳

食材

材料:主材:,鸡柳450克,切块,中个洋葱1个,去皮切丝,蒜蓉2茶匙,汁料:份量只供参考,茄汁4汤匙,喼汁2汤匙,盐1/3茶匙,糖2糖匙,水4汤匙,生抽2茶匙,HP汁2茶匙,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

中式鸡柳
做法: 1.先将鸡柳用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将鸡块煎至两面金黄,约8成熟,盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,再加入洋葱和1茶匙盐炒软,再加鸡柳连同汁料炒匀煮开;装盘即成。

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