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比萨+红汤

食材

材料：比萨： 普通面粉 3杯， 发酵粉 1.5 勺(TEA SPOON)， Pepperoni 4 盎士， mozzarella cheese 8 盎士，SALSA 适量. 红汤： 洋葱 1只， 大土豆 1 只， 色拉油 1 大勺(TABLE SPOON)，SALSA 6 大勺 ，盐 1 勺，MIXED SPICE 1 勺

做法

比萨+红汤
做法： 将普通面粉，发酵粉混合加水揉成光滑的面团，让其发酵至体积涨大1-2倍.我还是早晨揉面，放冰箱冷藏室，晚上回来面已发好了.
将面团擀开，放烤盘，用手将面皮整一下使面皮的四周略微高起.
放适量SALSA用勺子将SALSA抹匀.
将CHEESE槎成细丝，均匀地撒在比萨上.
将PEPPERONI切成薄片，均匀的放在比萨上.
烤箱余热至380F，烘烤20分钟.一般烤至CHEESE熔化，局部有些透明就可以了.


红汤
洋葱和土豆洗净切丁.
放一大勺色拉油在汤锅内烧热，放入洋葱炒软盛出.
再放一大勺色拉油在汤锅内烧热，倒入土豆炒5分钟.
加SALSA略炒一下，然后加三杯水，中小火烧约30分钟至土豆烧烂.
倒入洋葱再烧几分钟即可.

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