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巧克力之吻

食材

材料:240g 无盐奶油(室温) 60g 糖粉 1/2 盐 1大勺 朗姆酒 315g 普通面粉 60g semisweet巧克力 2大勺 无盐奶油(室温) 这款cookie最大的特点就是在cookie配方里加了浓郁的朗姆酒,最好不要找香精替代。

做法

巧克力之吻
做法: 1.240g无盐奶油加糖粉加盐打发。加入rum搅拌,筛入面粉,后继续搅拌均匀。放在一个大碗里盖上保鲜膜放回冰箱里冷藏1小时。
2.预热烤箱350F/180C
3.取出面团,搓成2.5cm小球,一共做48个小球,要搓的圆一些,如果沾的话可以用少许干面粉在手上。
4.放在烤盘里,送入烤箱烤10-12 分钟。
5.这时经过烤制的小球型已经成了半球的样子。烤好取出后放在架子上待完全凉透。
6.巧克力加2大勺无盐奶油,隔水融化完全搅拌均匀。用黄油小刀抹在一个半球上,再粘上另外一个半球,如此就做了一个。

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