使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

毛豆烧茄子

食材

材料:茄子,毛豆,蒜4瓣 干红辣椒几个

做法

毛豆烧茄子
做法: 步骤1:茄子洗净切块
步骤2:茄子要好吃,不要怕费油,锅中倒入较多的油,八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。然后开大火把油烧热,再次倒进茄子炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油尽量逼出,但时间不要长,十几秒就可以了。
步骤3:毛豆入沸水中煮熟后用凉水冲净沥干;小红椒切圈,大蒜切粒;锅中留少许油(约为平时炒菜的1/3),小火爆香蒜末和红椒;之后倒入茄子和毛豆,翻炒几下。
步骤4:加酱油、少许白糖、适量盐翻炒均匀即可。另外紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极作用,所以不要去除。

其他菜谱

电饭锅腊肠批萨

电饭锅腊肠批萨

做法:1.面粉加入酵母,盐,糖,温水揉成光滑的面团醒发三个...

黄油蚕豆蛋炒饭

黄油蚕豆蛋炒饭

做法:1:蚕豆米开水里煮熟 去皮 2:炒鸡蛋 3:胡萝卜洗净切丁 4...

辣白菜

辣白菜

做法:1.用水洗干净! 2.洗干净的白菜控净水分,切成小块,外面...

炼乳戚风蛋糕

炼乳戚风蛋糕

做法:1.将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。 2.加入过筛的低粉和...

煎牛柳配马撒拉汁

煎牛柳配马撒拉汁

做法:1、牛柳加盐、胡椒、红酒腌渍约15分钟。 2、蒜头去皮,...

西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤

做法:1、牛肉飞水,再用热水冲干净 2、倒入一罐番茄黄豆,牛...

虎皮蛋糕卷

虎皮蛋糕卷

做法:1.虎皮做法:蛋黄隔热水加热至40度(小心不要把蛋黄烫...

湘式卤鸭舌

湘式卤鸭舌

做法:1.将鸭舌上的薄膜去除后,沖水洗净,再放入滚水中略汆...

椒盐沙丁鱼

椒盐沙丁鱼

做法:1.沙丁鱼处理干净,腌制味。 2.沙丁鱼拍粉。 3.用六...

农家小吃

农家小吃

做法:1.小猪五花肉切成四方大块。 2.锅上火滑油,留底油下...

毛血旺

毛血旺

做法:1.牛肚焯水,切条,和鸡骨架加姜片,红萝卜,玉米一起...

西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤

做法:1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,...

蒜茸开边蒸大虾

蒜茸开边蒸大虾

做法:1.洗净对半切开。 2.将虾肠冲净摆碟,撒上切好的蒜茸,...

珊瑚白菜

珊瑚白菜

做法:1、将青椒、红椒、干辣椒、冬笋、香菇洗净,切丝。 ...

草菇蚝汁牛柳

草菇蚝汁牛柳

做法:牛肉切片腌制,加入酱油、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions