使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧茄子

食材

材料: 材料茄子(2个)、猪肉(2两)、葱(1根)配料油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)

做法

红烧茄子
做法:
1、把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。

2、猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味。

3、倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。

4、继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。

5、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

其他菜谱

贡丸

贡丸

做法:1.将猪绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。 2.加入所有...

菠菜鱼片汤

菠菜鱼片汤

做法:(1)将菠菜洗净,切除根部,茎太大的可由根部切开,比较...

香草焗排骨

香草焗排骨

做法:1、排骨洗净斩件,抹干身,以食盐、蚝油、生粉腌味,...

姜汁莴笋

姜汁莴笋

做法: 莴笋削去老硬的外皮,洗净后切成5cm长0.5cm宽的条,加入...

炒肉榨菜丝

炒肉榨菜丝

做法:1、将猪肉切成丝;榨菜切丝后,用温水浸泡20分钟,捞出...

土豆沙拉

土豆沙拉

做法:1.土豆洗净,放锅中加适量水,上火煮烂; 2.捞出土豆,...

火腿粟米西炒饭

火腿粟米西炒饭

做法:1.锅里下少许油,爆香粟米和火腿粒,葱花 2.爆香后把配...

杭州八味

杭州八味

做法:1、将所有原料切小块,焯水,沥干,放入罐内。 2、高汤...

党参无花果炖鹧鸪

党参无花果炖鹧鸪

做法: 将鹧鸪宰杀,清除内脏,清洗干净,切成块状;将老鸡...

香辣咖哩熘滑哥

香辣咖哩熘滑哥

做法:把整条鱼处理干净,切两粒香桔子涂擦全鱼身, 以去除...

在家简单烤全鸭

在家简单烤全鸭

做法:1. 将鸭仔细去掉里外残存的杂物后用清水洗净后,把红麴...

三杯鳗鱼

三杯鳗鱼

做法:1.取沙锅加热倒入麻油,将姜片及蒜头爆香。 2.鳗鱼入锅...

夏威夷水果冰沙

夏威夷水果冰沙

做法:1、冰块碾碎。 2、将西瓜切碎,挑出籽,然后同牛奶、冰...

煲仔饭

煲仔饭

做法:1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。 2.青菜过水...

盐水口条

盐水口条

做法:1.将口条收拾干净,放入沸水中烫煮5 分钟后取出,用刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions