使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红玫瑰焖肉

食材

材料:主料:猪里脊肉300克 辅料:玫瑰花10克,番茄沙司50克,鸡蛋75克,淀粉(蚕豆)75克 调料:花生油75克,盐10克,料酒10克,江米酒15克,味精10克,白砂糖15克,大葱20克,姜10克 红瑰焖肉的特色: 肉酥烂,咸中带甜,玫瑰红色非常壮观。

做法

红玫瑰焖肉
做法: 1. 将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片,拍松;
2. 再改切成骨牌形块;
3. 葱、姜拍碎;
4. 将切好的肉,用精盐、料酒腌渍一下;
5. 把鸡蛋磕入碗内,加绿豆淀粉,搅拌成全蛋糊;
6. 将锅至火上,倒入花生烧至六成热时,把腌过的肉挂上鸡蛋糊,下锅炸至杏黄色时捞出;
7. 锅内留底油放入番茄沙司炒出红色;
8. 再加高汤、葱、姜、糖玫瑰、江米酒、白糖、放入炸好的肉,烧开;
9. 撇去浮沫盖上盖,移至小火上焖烂即成。

红瑰焖肉的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生没约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

其他菜谱

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

做法:带骨羊肉两大块, 过水, 切成小块, 萝卜也切小块,...

红烧牛筋面

红烧牛筋面

做法:煮开一鍋水加高汤与两大勺老卤水煮滚,加红油,糖,盐...

草莓果酱

草莓果酱

做法:1.草莓选择中等形状,大小一致的,去蒂,用盐水洗净,...

自制脆瓜

自制脆瓜

做法:1.将所有腌料放入锅中煮滚备用。 2.将小黄瓜洗净,切去...

奶油椒盐虾

奶油椒盐虾

做法:虾用盐 洗净去爪,微开背去沙肠抹干水份.热油锅,将虾...

蜜豆盅

蜜豆盅

做法:1.速溶酵母加入少许配方内的水溶解;高筋面粉、低筋面...

奶油南瓜浓汤

奶油南瓜浓汤

做法:(1)将洋葱洗净后切丝,南瓜与马铃薯去皮后切小丁状备用...

竹笋粥

竹笋粥

做法:1.猪肉、葱、姜均切成末; 2.竹笋煮熟切成丝; 3.粳米淘...

葱辣鱼条

葱辣鱼条

做法:1.鲤鱼去鳞、鳍、鳃和内脏,洗净,再将脊骨去掉,弄成...

煎蛋蘑菇皿

煎蛋蘑菇皿

做法: 口菇用水清洗干净。小葱清洗干净,切成碎末。培根切...

陈年菜脯鸡

陈年菜脯鸡

做法:(1)萝卜干洗净,切小段。 (2)土鸡洗净切块,放入滚水中...

柠檬奶油酱

柠檬奶油酱

做法:1.)将柠檬洗净,先磨下一些细末备用,再取半个去皮后,...

家庭常用版辣椒油

家庭常用版辣椒油

做法:准备干净碗一只, 辣椒面白芝麻放在碗里, 足量油倒锅...

牛肝菌意面配牛排

牛肝菌意面配牛排

做法:1 按照说明将意面煮好待用; 2 平底锅打底油,中火煎牛...

囫囵囫囵~家常馄饨

囫囵囫囵~家常馄饨

做法:1.肉肉切薄片加鸡蛋进搅拌机打成泥,撒盐再搅拌上劲,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions