使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红玫瑰焖肉

食材

材料:主料:猪里脊肉300克 辅料:玫瑰花10克,番茄沙司50克,鸡蛋75克,淀粉(蚕豆)75克 调料:花生油75克,盐10克,料酒10克,江米酒15克,味精10克,白砂糖15克,大葱20克,姜10克 红瑰焖肉的特色: 肉酥烂,咸中带甜,玫瑰红色非常壮观。

做法

红玫瑰焖肉
做法: 1. 将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片,拍松;
2. 再改切成骨牌形块;
3. 葱、姜拍碎;
4. 将切好的肉,用精盐、料酒腌渍一下;
5. 把鸡蛋磕入碗内,加绿豆淀粉,搅拌成全蛋糊;
6. 将锅至火上,倒入花生烧至六成热时,把腌过的肉挂上鸡蛋糊,下锅炸至杏黄色时捞出;
7. 锅内留底油放入番茄沙司炒出红色;
8. 再加高汤、葱、姜、糖玫瑰、江米酒、白糖、放入炸好的肉,烧开;
9. 撇去浮沫盖上盖,移至小火上焖烂即成。

红瑰焖肉的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生没约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

其他菜谱

微波火腿肉卷

微波火腿肉卷

做法:1、将蛋磕打散,置于大碗中,依序加入调料A及芹菜末、...

金枪鱼早餐杯

金枪鱼早餐杯

做法: 将方面包片放入飞利浦烤面包机HD2623中烘烤,再取出切...

青椒鸭丁

青椒鸭丁

做法:1、将鸭肉切成丁。柿子椒去蒂、去籽,切成丁。 2、鸭肉...

黑巧克力欧蕾抹茶

黑巧克力欧蕾抹茶

做法:关于抹茶,你需要知道: 说到抹茶,先会想到日本的茶...

玫瑰荔枝蛋糕

玫瑰荔枝蛋糕

做法:1.全蛋混合粉类,搅拌到颜色发白。 2.蛋白加糖打发到干...

腊味梅花糕

腊味梅花糕

做法:1、腊肠洗净、去肠衣,切成1厘米见方的小丁; 2、糯米...

迷你小粽子

迷你小粽子

做法:1.糯米淘洗干净加调味料拌匀,火腿切成小粒。 2.半粽叶...

奇异果鸡片

奇异果鸡片

做法:1.把肌肉炒一把,放一点点点点生抽,千万别多了。 2.然...

12道蒸出来的美味营养餐之九茄汁酿苦瓜

12道蒸出来的美味营养餐之九茄汁酿苦瓜

做法:1、梅头肉剁馅,小葱切碎加入肉馅,同时加入适量盐、...

日晒番茄通心粉色拉

日晒番茄通心粉色拉

做法:1) 调料:把调料里的所有材料混合,先用脉冲档把材料打...

豉香鸡块

豉香鸡块

做法:1.将鸡宰杀洗净,剁块;葱、姜洗净切末;蒜洗净切片;...

竹炭月饼

竹炭月饼

做法:1.做好松弛好的皮子分成等份.搓成小球. 2.这次包的是低...

绿豆马蹄糕

绿豆马蹄糕

做法:1.绿豆提前一晚泡上. 2.马蹄粉125克加325克的水调匀. 3.锅...

自制甜酒酿

自制甜酒酿

做法: 1把糯水泡12小时,水没过手背 2把泡好的糯米放在笼屉上...

番茄排骨汤

番茄排骨汤

做法:1.排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions