使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

气泡鸡

食材

材料:家养母鸡毛重约1500克,京葱 100克。调料酱油 25克,老抽5克,料酒50克,味精3克,鸡粉3克,盐2克,八角粉1克,山奈粉(即沙姜粉)5克,胡椒粉2克,锡纸1张,复合油50克。

做法

气泡鸡
做法: 1、将鸡宰杀后用沸水烫毛,剖腹后去除内脏,洗净后斩成3厘米见方的块,用酱油、老抽、盐、料酒、鸡粉、味精、胡椒粉、八角粉、山奈粉腌渍15分钟;京葱洗净后改刀成长8厘米的段,切成粗丝。
2、锡纸摊在铁板上,放上切成粗丝的京葱,淋上复合油,然后放上腌渍好的鸡块。
3、将锡纸对折成长方形,旁边各折进0.5厘米,并向里重复折叠三次,卷边并压实。
4、铁板连同锡包上中火烧至锡包开始膨胀即转小火烧至鸡熟、锡包成大气泡时即可(共计加热15分钟)。
5、用刀划开气泡即可食用。

其他菜谱

山东大煎饼

山东大煎饼

做法:1.煎饼从鏊子上揭下,很柔软,冷却后变脆。放在盖帘上...

浓香花生巧克力曲奇

浓香花生巧克力曲奇

做法: 黄油室温下软化,加入白砂糖打发。打发后的黄油,颜...

坚果鱼排

坚果鱼排

做法:1.鳕鱼洗净后放入盘中,加入腌料将其均匀涂抹鳕鱼上,...

香菇盒

香菇盒

做法:1、选同样大小、肉厚的香菇,泡软,去蒂压平,泡香菇...

“韩式拌饭”

“韩式拌饭”

做法: 米饭做熟。菠菜和绿豆芽汆水沥干,加盐,香油,白芝...

东北玻璃叶饼

东北玻璃叶饼

做法:1、梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁,加姜...

鲜鱼佐洋梨酱汁

鲜鱼佐洋梨酱汁

做法:1.鲷鱼洗净以胡椒盐、白酒腌约3分钟,再依序沾上面粉、...

宝宝辅食:土豆泥

宝宝辅食:土豆泥

做法:先将土豆洗净、去皮、切块,上笼屉蒸熟,将软了的土豆...

炒虾丝视频

炒虾丝视频

...

青椒榨菜炒干子

青椒榨菜炒干子

做法:1.将干子切成片,胡萝卜切丝,青辣椒切丝,榨菜切丝...

芥味玉米沙拉

芥味玉米沙拉

做法:1.胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁; 2.西芹洗净后...

桑葚冰淇淋

桑葚冰淇淋

做法:1.蛋黄,糖,牛奶都用完煮好蛋奶浆后平均分成两份。...

高丽菜车轮饼

高丽菜车轮饼

做法:1.高丽菜洗净切丝,樱花虾略沖洗沥干备用。 2.热油锅,...

丝瓜炒鲜蚵

丝瓜炒鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;丝瓜削皮去头尾部份,切成块状;...

水果燕麦牛奶

水果燕麦牛奶

做法:1.燕麦片用半杯热开水冲泡。 2.香蕉去皮,切片,苹果切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions