使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水果果冻

食材

材料:1.果冻粉60公克,细砂糖200公克,水1000㏄,2.奇异果1颗,细砂糖30公克,3.水蜜桃罐头1罐,4.柠檬汁50㏄

做法

水果果冻
做法: (1)奇异果洗净削去外皮后,取中间部位切成0.2公分圆薄片,水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液,亦切成0.2公分薄片备用。
(2)锅中加入30公克细砂糖,奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中,以小火加热至砂糖融化,两面煮约5~10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。
(3)将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中,水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。
(4)将果冻粉与细砂糖置于锅中充份拌匀,加入水继续搅拌并置于炉火上加热,至糖完全溶化后即可停止搅拌。
(5)果冻液继续加热至70~80℃左右时,即可熄火并加入柠檬汁拌匀,捞除表面气泡后,即可将果冻液徐徐倒入模型内,稍冷却后放入冰箱冷藏,约1~2小时凝结后即可扣出食用。

其他菜谱

芥菜咸蛋鸭肉粥

芥菜咸蛋鸭肉粥

做法:1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝; 2.芥菜洗净...

香脆鸡米花

香脆鸡米花

做法:1.鸡胸肉切成大小均等的小块,用盐,白胡椒粉,蛋清腌...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1.将木耳用温水泡发,切丝,笋块切丝,猪肉切丝,葱切...

醋溜芹菜叶丸子

醋溜芹菜叶丸子

做法:1.芹菜叶砍碎.... 放面粉水和盐 鸡精 十三香 锅内放油 烧...

姜汁酱油

姜汁酱油

做法:在土佐酱油中加入适量的姜泥。 用途:适于口味较重之...

番茄扒白菜

番茄扒白菜

做法:洗净白菜切成小块,用开水烫一下捞出装盘备用,再把油...

麻酱香菇鸡丝凉面

麻酱香菇鸡丝凉面

做法:1.取一汤锅,待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥...

莲子鸡

莲子鸡

做法: 1、莲子用牙签去芯、洗净,放入冷水中浸泡半小时;...

桃脯大米糕 【蝶儿美食】

桃脯大米糕 【蝶儿美食】

做法: 1、大米粉放入盆中,逐渐加入100度的开水,并且不断用...

泰式凉拌汁

泰式凉拌汁

做法:(1)将所有材料混和均匀即可。 ...

抹茶布丁

抹茶布丁

做法:1.所有材料A拌匀备用。 2.所有材料B以中小火煮至滚沸后...

潮州酸菜鱼头爐

潮州酸菜鱼头爐

做法:起锅中火先煎芋块至金黄捞出沥干油,再改小火放鱼块煎...

罗汉大虾

罗汉大虾

做法:1、将对虾去头、皮、肠子,留下尾巴,片开,剁断虾筋...

波士顿梨蛋糕

波士顿梨蛋糕

做法:1. 黄油放在室温30分钟,打发5分钟。 2. 放入糖和鸡蛋打...

薄荷酱汁

薄荷酱汁

做法:1.将薄荷果酱和白酒醋、鸡高汤、红葱头末、细砂糖放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions