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水煮鱼

食材

材料:—Black cod (黑雪鱼)

做法

水煮鱼
做法: 黑雪鱼) 切段,用盐,酒,花椒面,腌15分钟,
热锅放油 炒香,姜,蒜,葱末, 加花椒粒,辣椒面炒, 加郫县豆瓣酱, 炒出红油,加高汤,酒,酱油,味精,糖,胡椒,烧开,下鱼段,再烧开,装盘,洒炒黄豆,花椒面,葱花,香菜. 这鱼这样做效果特好,很嫩,很入味.

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