使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮鱼

食材

材料:鱼1条,胡萝卜,豆腐,豆皮,郫县豆瓣,姜末,蒜,辣椒,花椒,胡椒,料酒,盐

做法

水煮鱼
做法: 1.把鱼片成薄片,见过电视里的大师教的 就是顺着鱼刺方向 第一刀不切断 第二道才切断;
2.码上淀粉、姜末、盐、胡椒、料酒入味;
3.油锅加热,下干辣椒、花椒爆香,加入胡萝卜(胡萝卜过油后有利于营养吸收,哦对不起又啰嗦了);
4.加入郫县豆瓣炒匀,下鱼片,加水没过鱼,加适量盐,也可以等锅开后尝尝在加盐(这是我妈最爱干的事 哈哈);
5.等鱼肉逐渐变白时 把其他蔬菜配料加进去煮(一贯做法是先煮菜 我不!)等差不多豆腐熟了就先捞起 因为易碎(鉴别蔬菜熟没 可参照我妈的办法 很实用);
6.最后所有东西都熟了 盛出装盆 。

其他菜谱

油菜扒金针菇

油菜扒金针菇

做法:1.油菜、金针菇洗净备用;蒜捣成泥; 2.将锅中水烧开后...

波萝猪排

波萝猪排

做法:1.韩式炸猪排切小块,备用。 2.罐头凤梨小块;红甜椒去...

清炖枸杞牛鞭汤

清炖枸杞牛鞭汤

做法:1.牛鞭洗净切断焯水备用。 2.要想吃软嫩一点,先放入...

怪味莲藕

怪味莲藕

做法:1、莲藕去皮后洗净,改刀成厚0.2厘米的片,放入清水中...

红烧羊肉

红烧羊肉

做法:1. 羊肉腿肉切方块,飞水。 2. 锅中放少许油,油热后...

漂漂亮亮的元宝酥

漂漂亮亮的元宝酥

做法: 1、红豆沙加少许水活成红豆泥,分成小份,搓成圆球备...

凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

做法:1.海蜇皮用水清洗,并反复浸泡,除去多余盐分。 2.将清...

美极基围虾

美极基围虾

做法:①虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀...

季节水果沙拉

季节水果沙拉

做法:1.各式季节水果洗净切成片或大丁,泡入冰块水中约3分钟...

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤

做法: 1、茶树菇洗净,温水泡30分钟 2、肋骨飞水去血沫 3、紫...

独蒜烧虾仁

独蒜烧虾仁

做法:油烧至六七成温度落豆瓣酱,炒二三分钟再落独蒜炒五六...

无花果柠檬鸡

无花果柠檬鸡

做法:1.预热烤箱至200度。 2.一个柠檬,榨汁。用一个小碗,把...

生熏凤冠

生熏凤冠

做法:1.将鸡冠冲洗干净,用精盐、葱段、料酒、花椒揉搓腌...

柳橙姜茶

柳橙姜茶

做法:1.柳橙洗净切片;老姜洗净并沥干水份后切丝,备用。...

瓤馅鸡胸

瓤馅鸡胸

做法: 将淡香葱味奶油奶酪(60g)、烟熏火腿丝、 豌豆苗碎和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions