使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮鱼

食材

材料:鱼1条,胡萝卜,豆腐,豆皮,郫县豆瓣,姜末,蒜,辣椒,花椒,胡椒,料酒,盐

做法

水煮鱼
做法: 1.把鱼片成薄片,见过电视里的大师教的 就是顺着鱼刺方向 第一刀不切断 第二道才切断;
2.码上淀粉、姜末、盐、胡椒、料酒入味;
3.油锅加热,下干辣椒、花椒爆香,加入胡萝卜(胡萝卜过油后有利于营养吸收,哦对不起又啰嗦了);
4.加入郫县豆瓣炒匀,下鱼片,加水没过鱼,加适量盐,也可以等锅开后尝尝在加盐(这是我妈最爱干的事 哈哈);
5.等鱼肉逐渐变白时 把其他蔬菜配料加进去煮(一贯做法是先煮菜 我不!)等差不多豆腐熟了就先捞起 因为易碎(鉴别蔬菜熟没 可参照我妈的办法 很实用);
6.最后所有东西都熟了 盛出装盆 。

其他菜谱

水煮肉片

水煮肉片

做法:1.大白菜洗净后撕成小块放在盆里备用。 2.猪里脊洗净后...

叉烧酥

叉烧酥

做法:(1)依柠檬布丁派作法(1)将派皮面糰作好,并分成200公克及...

柠檬葡萄酒

柠檬葡萄酒

做法:1、柠檬洗净后用榨汁机制成柠檬汁。 2、将柠檬皮和葡萄...

春节点心--枸杞枣泥月饼

春节点心--枸杞枣泥月饼

做法: 糖桨做法:将糖+醋+水混合煮至黏稠状,关火。小苏打用...

焗扇贝

焗扇贝

做法:(1)扇贝取肉,加番茄粒、洋葱末、西芹末、蒜泥、白酒、...

鹅肝酱餐盒

鹅肝酱餐盒

做法:(1)将小牛角面包斜切开,夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。...

打卤面

打卤面

做法: 先将发好的木耳,黄花,香菇切成丝儿. 肉末中加入1汤...

蕃薯丝饼

蕃薯丝饼

做法:(1)将蕃薯去皮洗净后切成细丝,香菜洗净切末,溪虾洗净...

黄金棒棒腿

黄金棒棒腿

做法:1) 砍刀剁去鸡翅根的第一个关节,用拇指和食指沿着鸡骨...

温拌双泥

温拌双泥

做法:1.将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮,...

包公鱼

包公鱼

做法:1、将净鲫鱼沥干水放入盘内,加酱油70克,绍酒30克,葱...

韩式辣泡菜

韩式辣泡菜

做法:1.山东大白菜剥散后,先将每一片都均匀抹上盐,再放入...

斯康饼

斯康饼

做法:1.将高筋面粉、低筋面粉、盐与泡打粉一起混和搅拌均匀...

红枣山药排骨汤

红枣山药排骨汤

做法:1:小排洗净开水里烫过洗去浮沫放在煮锅里 2:锅里放水没...

香卤萝卜

香卤萝卜

做法:1.将白萝卜削皮对剖,汆烫后切块备用。 2.将卤料煮滚后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions