使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖啡鲜果西米布丁

食材

材料:主料:西米100g、速溶咖啡粉2包(26g)、炼乳30g、琼脂3g、水200ml 配料:鲜奶油适量、水果适量、巧克力屑适量

做法

咖啡鲜果西米布丁
做法: 1.西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放西米的碗中;

2.沸水的量要完全没过西米,用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右;

3.直至西米外层呈现透明;

4.将西米捞出,立刻冲冷水;

5.冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上;

6.直至西米吸足水分,涨至2-3倍大;

7.将西米捞出,充分沥干水分;

8.汤锅烧水,水沸后倒入西米;

9.不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来;

10.用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右;

11.捞出西米,沥干水分,放到一只干净的大碗中;

12.琼脂提前用冷水浸泡,至变粗变软,呈半透明色;

13.泡软的琼脂放入小奶锅,加入40ml水;

14.小火一边加热,一边搅拌,直到琼脂完全融化;

15.加入速溶咖啡粉;

16.搅拌均匀后,倒入煮好的西米;

17.再次搅匀,加入炼乳;

18.小火加热一分钟,充分搅拌使材料混合均匀,倒入杯子中,冷却后送入冰箱定型,成型后装饰些水果,就可以吃啦。

其他菜谱

五味章鱼

五味章鱼

做法:1.把姜、辣椒、蒜仁切末,再与所有调味料拌匀即为五味...

叮叮椒盐鸡翅

叮叮椒盐鸡翅

做法:1.鸡全翅洗干净晾干水备用,蒜、姜切碎备用,半碗万用...

胡萝卜金针奶酪卷

胡萝卜金针奶酪卷

做法:1、将胡萝卜切丝,韭菜切段,金针菇切段。 2、将鸡蛋打...

橙汁冬瓜球

橙汁冬瓜球

做法:1.冬瓜去皮去籽洗净后用瓜勺挖成小球状。 2.橙去皮洗净...

草莓冰淇淋巧克力蛋糕

草莓冰淇淋巧克力蛋糕

做法:1,按照巧克力蛋糕粉的说明,按照比例添加水,蛋和油...

起司焗饭

起司焗饭

做法:1.先将蒜,胡萝卜,洋葱切细丁末. 2.红烧鸡肉切粒,(这...

辣炒南瓜藤

辣炒南瓜藤

做法:1.先是清理,这道步骤比较费时间,要把硬杆上的皮全部...

蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨

做法:核心提示:猪排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,...

蜂蜜杏仁冻

蜂蜜杏仁冻

做法:1.将冰糖、杏仁、果冻粉放入锅中加水,加热煮滚。 2.倒...

老干妈培根酸辣白菜帮

老干妈培根酸辣白菜帮

做法:1.白菜片着切成片。最好是菜帮,这样做出来比菜叶更好...

梅菜蒸鱼

梅菜蒸鱼

做法:1.鲜鱼处理好洗净后,在鱼身两侧各划2刀,划深至骨头处...

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法:1.苦瓜洗净顺剖去籽,切成片,加盐码味(之后挤去汁水...

简单又美味的西式早餐

简单又美味的西式早餐

做法:简单的早餐,不需要太多的话语,也不需要太多的解释...

醋熘鸡块

醋熘鸡块

做法:1.将鸡里肌肉切块后,放入碗中,再加入酱油和胡椒粉拌...

黑糖蜜渍大红豆

黑糖蜜渍大红豆

做法:1.先将浸泡过的大红豆水倒掉清洗后,重新加入淹过红豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions