使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大肠猪肝连米粉

食材

材料:猪肝连1块,猪大肠200公克,虾米10公克,葱1/2根,粗米粉100公克,猪骨煨汤800cc,盐1茶匙

做法

大肠猪肝连米粉
做法: 1.煮一锅水,待水烧热后即熄火,将粗米粉放入滚水中浸泡约15分钟,备用。
2.葱洗净切成葱花;猪肝连与虾米分别洗净、沥干水份,备用。
3.将猪大肠加入1大匙盐(份量外)搓洗并沖净后,再加入2大匙白醋(份量外)搓洗干净,备用。
4.另取一锅水,待水煮滚后,将作法3的猪大肠与作法2的猪肝连一起汆烫约5分钟,备用。
5.取一锅,放入适量的沙拉油,待油烧热后,放入作法2的虾米,炒至虾米干香后,再放入猪骨煨汤与作法4的猪大肠与猪肝连,以小火煨煮约15分钟,加入作法1的粗米粉和调味料一起煨煮约15分钟后,捞出猪肝连,再续煮约20分钟后,捞出猪大肠。
6.将作法5捞起的猪肝连与猪大肠切适当大小,备用。
7.取一大碗,盛起作法5的米粉汤,再放上作法6的猪肝连块与大肠片,最后撒上作法2的葱花即可。

其他菜谱

孜然土豆

孜然土豆

做法:1.土豆去皮,蒸熟,切小块。葱,姜切末。 2.热油,倒入...

白腰豆菠菜香草汤

白腰豆菠菜香草汤

做法:1.大锅中下油,中火加热。放入肉肠,煎3分钟,至肉肠焦...

味噌虾球带子粥

味噌虾球带子粥

做法:1. 虾仁洗净,挑去肠泥;新鲜干贝洗净切片,以少许太白...

苏氏红烧肉

苏氏红烧肉

做法:首先五花肉将切块,泡在水中,加料酒去血,然后放入锅...

红烧黄花鱼

红烧黄花鱼

做法:1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入...

黄焖鳗视频

黄焖鳗视频

...

蒜香豉汁蒸排骨

蒜香豉汁蒸排骨

做法:1.将肋排斩成3-4CM长段,洗净沥干水备用; 2.将蒜籽擦成...

无锡排骨

无锡排骨

做法:(1)将排骨用酱油2大匙先腌10~20分钟上色,起油锅,将排...

油焖春笋

油焖春笋

做法:1.春笋切滚刀块,用油先爆炒一下。 2.甜面酱入锅炒香,...

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤

做法:1、番茄洗净,去皮切成小块。 2、葱姜切丝,香菜洗净切...

绣包鲜鱿

绣包鲜鱿

做法:将鲜鱿头拉出, 内腹冲洗干净不要切开,将馅料塞进鲜...

咖喱椰香蛏子

咖喱椰香蛏子

做法:蛏子用清水加少许盐和油浸泡,让蛏子吐出泥沙,再用清...

鸡蛋炒蒜苗

鸡蛋炒蒜苗

做法:1、将蒜苗洗净备用,鸡蛋搅拌备用。 2、放油7成熟时,...

沙茶虾

沙茶虾

做法:1 虾去掉外壳和虾头,用牙签挑出肠泥。黑木耳用水泡开...

酸梅汁鸭掌翼

酸梅汁鸭掌翼

做法:鸭掌翼洗净,以姜、蒜猛火爆炒片刻,攒入米酒,加适量...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions