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沙姜鸡脚

食材

材料:材料:鸡脚500克,沙姜100克,当归小许,杞子小许,调味料:盐,糖,鸡粉,料酒各适量

做法

沙姜鸡脚
做法:
鸡脚飞水、剪去鸡爪子备用。
沙姜洗净拍碎、以中火把沙姜小炒片刻、加入开水(以浸过鸡脚面为准)煮开、加入当归、杞子及调味料(可按各人口味加减)。
最后倒下鸡脚、用隔水炖方法炖30分钟即可。

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