使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

沙茶焖鸭

食材

材料:净肥鸭1只、净土豆150克,水发香菇50克,料酒、葱姜汁各20克,沙茶酱25克、酱油10克、精盐1克、味精2克,胡椒粉0.5克,白糖15克,湿淀粉10克,汤500克、油800克。

做法

沙茶焖鸭
做法: 1、将土豆切成块。肥鸭治净,下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬呈金黄色时捞出,沥去油。
2、待油温升至七成热时,下入土豆块,炸呈金黄色时捞出,沥去油。
3、将肥鸭先斩断头、腿、翅,再将鸭身斩成条块。
4、锅内放入汤,加入料酒、酱油、葱姜汁、沙茶酱用大火烧开。下入鸭块、香菇加盖焖至七成熟。下入土豆块,加入精盐、白糖,继续用小火加盖焖至熟烂。
5、将鸭肉取出、按原形摆入盘内,土豆块围摆在鸭子的周围。锅内汤汁用大火收浓,加入味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,出锅浇在盘内鸭子、土豆块上即成。

其他菜谱

三色豆芽

三色豆芽

做法:1.豆芽用清水洗净,在开水中烫熟,投凉。 2.胡萝卜、...

酸甜小排

酸甜小排

做法:1锅里放少许油爆香大蒜和姜片,放入排骨炒至干水。 ...

草莓酸奶

草莓酸奶

做法:1、将草莓洗净控干水分,用小刀切成四瓣 2、将草莓、酸...

土司

土司

做法:(1)将材料1拌匀溶化后,加入材料2中拌成粗糙的面糰。...

箱翅鱼脯

箱翅鱼脯

做法:1、将鲜鱼肉去血洗净,加白肉制成泥,做成丸子,汆水...

凤梨酱虾球

凤梨酱虾球

做法:1.虾仁洗净沥干水分备用。 2.将脆炸粉以适量水调成煳状...

银芽玉翅

银芽玉翅

做法:A、素玉翅浸软捞出备用。素火腿丝过油捞起备用。 B...

干煸鳝片

干煸鳝片

做法:1.鳝鱼宰杀洗净,切片;大蒜切片;芹菜洗净,切段;葱...

三杯梭鱼

三杯梭鱼

做法:1.梭鱼处理干净,切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;...

泡椒鸡杂

泡椒鸡杂

做法:1.鸡杂洗净切片,焯水备用。 2.锅烧油7层熟,倒入鸡杂同...

草莓蛋糕

草莓蛋糕

做法: 1、将鸡蛋和砂糖放入大碗中,用打蛋器打发至蛋浆发白...

米豆香菇丁

米豆香菇丁

做法:1.胡萝卜、香菇、瘦肉切丁,米豆洗净备用。瘦肉下锅炒...

芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼

做法:1.先分别做出油皮、油酥和内馅。 2.将所有油皮材料混合...

四宝饭

四宝饭

做法:1.胡萝卜(去皮)、黄瓜(去皮)切小丁,鸡蛋打散加两...

萝卜炖排骨

萝卜炖排骨

做法:1.准备食材:萝卜一个,切成半厘米厚度的片。排骨三根...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions