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唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

食材

材料:主料:面粉100g、鸡蛋1个 配料:黄油10g、牛奶125ml、细砂糖2茶匙、橙汁1汤匙

做法

唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼
做法: 1. 将面粉过筛,以免面粉结块;

2. 将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀

3. 将黄油切小块,放入微波炉加热至融化,倒入蛋液中;

4. 加入橙汁,充分搅匀;

5. 将混合后的溶液倒入面粉中,沿着一个方向搅拌均匀;

6. 分次加入牛奶,一边加一边搅拌,直到牛奶与面粉全部溶合,呈粘稠状,静置5分钟;

7. 平底锅刷一层油,舀入一勺面糊,迅速摇匀,小火加热;

8. 饼的边缘开始微微翘起时,翻面,烙30秒即可关火,吃之前搭配水果或果酱。

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