使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油泼螺片

食材

材料:响螺3只,蒜茸1茶匙(5g),香葱1棵,生姜1块,香菜1棵,油2汤匙(30ml),香油1茶匙(5ml),蚝油1/2茶匙(3ml),生抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g)

做法

油泼螺片
做法:
将响螺壳用锤子敲破,除去尾部内脏,取出螺肉,用清水反复搓洗去除表面黏液及泥沙,再片成薄片。
香菜洗净切碎。生姜削去外皮,切成细丝。香葱洗净切细丝。
锅中放入适量热水,大火烧沸后,将螺肉片放入,迅速汆水,再捞出用冷水冲凉,沥干水分待用。
在小碗中调入盐、蚝油、生抽、蒜茸和香油混合均匀,调和成调味汁。
将调味汁倒入螺肉片中混合均匀,再撒入姜丝、香菜碎和香葱丝。
最后将油烧至七成热,淋在螺肉片中即可。

其他菜谱

黑胡椒面包

黑胡椒面包

做法:小火把肉未炒略炒一下,加入洋葱丁炒熟,熄火后加入盐...

玉米笋清炒芥蓝

玉米笋清炒芥蓝

做法:1. 芥蓝洗净,切段; 2. 玉米笋洗净,切斜段; 3. 大蒜去...

奶香酱烤茄夹

奶香酱烤茄夹

做法: 茄子切滚刀片,放到清水稍稍泡一下沥干备用,猪肉切...

番茄虾仁锅巴

番茄虾仁锅巴

做法: 1、将虾仁清洗干净,加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉(...

微波琥珀核桃

微波琥珀核桃

做法: 把白芝麻放入碗中然后放到微波炉中用小火微波10分钟(...

核桃香菇盏

核桃香菇盏

做法:1.将辅料和肉馅搅匀 2.香菇去蒂,(去掉的蒂可以做汤)...

珠落玉盆

珠落玉盆

做法:1.取一小挖勺,将红萝卜、白萝卜、莴苣各挖出4颗小球;...

小鱿鱼酿肉

小鱿鱼酿肉

做法:1)买来的小鱿鱼,我买的是已经清理过的了,所以就只...

鲜蘑鸡腿

鲜蘑鸡腿

做法:1.鸡腿洗净,切成两段,拌入酱油腌10 分钟,再用热油炸...

香酥芋头土司捲

香酥芋头土司捲

做法:1.将芋头去皮洗净后,先切片再放入蒸笼内以大火蒸约...

嫩烤南瓜

嫩烤南瓜

做法:1.南瓜洗净,对切两半后去籽,外皮部分包裹铝箔纸备用...

粉葛玉米炖猪蹄

粉葛玉米炖猪蹄

做法:1.将猪蹄切块。 2.玉米掰开,粉葛去皮切片。 3.猪蹄汆水...

蕃茄芹菜汤

蕃茄芹菜汤

做法:1.将蕃茄汆烫后去皮切块;芹菜去叶切小段;高丽菜切块...

黑芝麻花卷

黑芝麻花卷

做法:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。...

煎饼卷炒杂菜

煎饼卷炒杂菜

做法:1.将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions