看看p36464278939442分享油盐水煮羊肘的做法

油盐水煮羊肘

食材

材料：鲜羊肘1个（重约500克），生菜叶50克。调料上汤3000克，盐25克，味精10克，陈皮1克，草果2克，香叶1克，小茴香1克，花椒1克，八角1克，葱段、姜块各30克，洋葱块20克，香芹15克，自制花椒油50克。

做法

做法： 1、羊肘用凉水浸泡30分钟，放入沸水中大火汆3分钟，取出备用。
2、上汤、盐、味精、陈皮、草果、香叶、小茴香、花椒、八角、葱段、姜块、洋葱块、香芹、花椒油放入锅中大火烧开后小火熬10分钟，取出晾凉制成油盐水。
3、将熬好的油盐水、羊肘放入高压锅内大火烧开后改用小火压10分钟，取出垫在生菜叶上即可。

热门城市

海外城市

按省区

按民宿主题

按民宿类型

亚洲

北美洲

南美洲

欧洲

非洲

大洋洲

南极洲

国内

热门城市

油盐水煮羊肘

食材

做法

相关菜谱

搜索

其他菜谱

最近更新

关于我们

联系我们