使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油醋洋葱蘑菇冻

食材

材料:蘑菇冻原料:清鸡汤500ml(1/2l),(可以用适量的鸡精冲调,也可以用清鸡汤罐头),新鲜蘑菇400g,(品种任选,一种到几种均可,冲洗干净),鱼胶片4片,(用鱼胶粉也可以,但用法不同,需要参阅说明),香菜2小棵,(切碎末,也可以用已经晾晒好的干香菜叶末),油醋汁用料做法:(可根据自己口味决定用量,并应提前30分钟做好使洋葱入味),小红皮洋葱1只,切极细碎,白酒醋1份,清鸡汤2份,橄榄油3份,盐,白胡椒粉适量

做法

油醋洋葱蘑菇冻
做法:
将所有油醋汁用料混合搅拌均匀制成调味汁。
将鱼胶片浸泡在冷水中,至变软,捞出沥干备用。
将蘑菇切片,加香菜叶碎末,放入清鸡汤中煮5分钟。此过程中不要另外加水。
离火前加入鱼胶片,晾凉而未凝固前,倒入略有深度的盘子中(模具也可以),放入冰箱中冷藏保存,直至完全凝固。

其他菜谱

肉骨香茶干

肉骨香茶干

做法:1.将素鸡洗净,切厚片备用。 2.将所有的调料放入熬好的...

铁板鲜蚵

铁板鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净后用沸水汆烫,沥干备用。 2.红萝卜去皮切片...

富贵手撕鸡

富贵手撕鸡

做法:材料 竹丝鸡1只(约840克),芝麻(炒香)40克,八角1粒,干葱...

彩珠荟萃

彩珠荟萃

做法:1、草鱼取下两扇鱼肉,去净腹刺、皮,用清水漂净污血...

酱汁猪蹄

酱汁猪蹄

做法:1.将猪蹄洗净,每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生...

西兰花烩双菇

西兰花烩双菇

做法: ...

红油鸡丝嫩豆腐

红油鸡丝嫩豆腐

做法:1.内酯豆腐切成5mm的片,上锅蒸5min; 2.鸡脯肉放锅里,放葱段...

泡椒三文鱼

泡椒三文鱼

做法:1.将洋葱,葱切段,姜片备用 2.将三文鱼切小块用少许盐...

香酥蛋挞

香酥蛋挞

做法:1.A材料中的粉加水混合,揉成面团,再加入黄油充分揉匀...

三河鸡翅

三河鸡翅

做法:1、鸡中翅洗净,用沙姜粉、盐、味精、糖腌渍30分钟备用...

草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕

做法:草莓奶油蛋糕卷的做法 蛋糕坯的制作: 将鸡蛋的蛋黄和...

减少骨感的鱼汤

减少骨感的鱼汤

做法:1.将鳗鱼去中间大骨。 2.将鳗鱼顺头至尾方向切片。(可...

红豆面包

红豆面包

做法:1 除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后,面包机提...

酸奶油乳酪杯子蛋糕

酸奶油乳酪杯子蛋糕

做法:1、奶油奶酪隔热水软化后加入糖,用打蛋器搅打至糖融...

清炒虾米卷心菜

清炒虾米卷心菜

做法:1、 卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水。 2、 虾米放清水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions