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油醋香菇

食材

材料:鲜香菇 8朵,大蒜 2瓣,法香 1支(约5g),黑胡椒碎 2g,盐 3g,红酒醋 2茶匙(10ml),橄榄油 1汤匙(15ml)

做法

油醋香菇
做法:
鲜香菇以流动的水冲洗干净,沥去水分。每朵分成1/4小块。大蒜去皮,切末。法香洗净,切碎。
大火烧热锅中的橄榄油至六成热,放入大蒜末煸炒至金黄色出香味,放入切好的香菇块,撒入黑胡椒碎,大火快炒3分钟至香菇块熟。
加入红酒醋、盐调味,出锅前撒入法香碎即可。

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