• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法国蔬菜汤

食材

材料：黄油25克，大蒜2瓣，冬葱2个，罐装番茄块1.5千克，清鸡汤或蔬菜清汤400毫升，干甜罗勒1茶匙，盐、黑胡椒适量，小嫩马铃薯200克，嫩胡萝卜12根（或小胡萝卜4根），大萝卜6个，糖荚豌豆或豌豆荚100克，芦笋尖12根，一次分离稀奶油125毫升，罗勒叶8大片，点缀：，巴马乳酪或浓味赛达乳酪（不用亦可）

做法

法国蔬菜汤
做法： 1.烧开一壶水作汆马铃薯用。黄油放入大煮锅中，慢慢加热。大蒜和冬葱去皮切碎，加入黄油中，用文火烧3分钟。
2.加入番茄块（连汁）、高汤、干罗勒、盐和胡椒，加盖煨煮15分钟。
3.马铃薯洗净，各切4分，放入另一煮锅，用壶中沸水盖没。重新煮沸后调低火力慢煮。
4.嫩胡萝卜切去无用部分，对切。如胡萝卜稍大，则先削皮，然后切成2.5厘米大小的小块。马铃薯煮5分钟后，加入胡萝卜。
5.萝卜切去无用部分，洗净，切丁，加入胡萝卜和马铃薯中。芦笋尖洗净。糖荚豌豆去掉蒂及筋，洗净，一切为二。把芦笋尖、糖荚豌豆都加入锅中。
6.蔬菜煮10—12分钟至刚刚煮软。如用乳酪，则在此时擦碎待用。
7.蔬菜沥干，放入番茄汤中。加入奶油拌匀。罗勒叶洗净撕碎，也放入汤中。
8.加盐、胡椒调味，立即上桌。如用乳酪，用餐者可以自取撒在蔬菜汤上。

相关菜谱

豆腐 豆腐
田园蔬菜 田园蔬菜
菌菇蔬菜汤 菌菇蔬菜汤
咖哩蔬菜汤 咖哩蔬菜汤
田园蔬菜汤 田园蔬菜汤
味噌豆腐蔬菜汤 味噌豆腐蔬菜汤
蔬菜汤 蔬菜汤
咖哩蔬菜汤 咖哩蔬菜汤

其他菜谱

鱼翅酿蚕茧

鱼翅酿蚕茧

做法：1、将威化纸切丝，待用。 2、鲮鱼肉用生粉腌30分仲，洗...

营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒

营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒

做法：1.准备工作：1、将牛肉切成丝，用淀粉拧把，让水淀粉和...

京酱芦笋卷

京酱芦笋卷

做法：1.芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟，然后捞出过凉水，...

莲子牛奶西米露

莲子牛奶西米露

做法：1.莲子先扔在开水锅中，用小火熬煮二十分钟左右，至软...

油焖桂竹笋

油焖桂竹笋

做法：1.桂竹笋撕长条再切段，洗净沥干备用。 2.在锅中放入香...

栗蓉馅

栗蓉馅

做法：栗子压成碎，花生，核桃压碎 加糖，油，搅拌3样东东...

栗子焖鸡

栗子焖鸡

做法：1.将板栗煮熟去壳，冬菇发好，红椒切块。 2.鸡切块，用...

烧拌冬笋

烧拌冬笋

做法：1.冬笋原壳放在炭火上烧制，慢慢加热，使冬笋熟透取出...

葱爆猪肝

葱爆猪肝

做法：1.猪肝洗净切片，加入所有腌料腌约15分钟；青葱洗净切...

豆苗虾仁

豆苗虾仁

做法：1.蒜、姜切末；虾仁去肠泥洗净用盐、胡椒粉、料理米酒...

茭白鳝鱼视频

茭白鳝鱼视频

...

土豆焖饭

土豆焖饭

做法：1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至...

瓜仔肉燥焖苦瓜

瓜仔肉燥焖苦瓜

做法：1.小鱼干洗净泡入水中约10分钟后，沥干水分备用。 2.苦...

南北杏无花果煲瘦肉

南北杏无花果煲瘦肉

做法： 将瘦肉或者猪腱洗净切件，用开水烫一下，去血水，这...

包子面团2

包子面团2

做法：1.低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入其他材...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version