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咸菜墨鱼蛋

食材

材料:墨鱼蛋 200克 雪菜 100克 姜 少许 黄瓜 半条 辅料:糖、盐、白酒、鸡精、水淀粉适量

做法

咸菜墨鱼蛋
做法: 第一步墨鱼蛋切成小快用白酒腌制30-40分钟,雪菜切丁,姜切末备用。

第二步起油锅先煸姜末,再下雪菜煸炒,最后放墨鱼蛋翻炒加高汤(没有高汤加水)少许,放盐、糖调味,转中火盖锅盖微微炖煮,收汤放鸡精、勾水淀粉出锅。

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