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焦糖优格凤梨甜点

食材

材料:材料:优格酱100克,无盐奶油20克,黑胡椒少许,八角少许,细砂糖30克,草莓8个,新鲜凤梨丁200克,海绵蛋糕100克

做法

焦糖优格凤梨甜点
做法: 1.草莓切块备用


2.起一干锅加热至完全没有水份后,转中小火,再慢慢撒入糖炒至焦化、飘出香味后,加入无盐奶油拌匀,再放入凤梨丁翻炒一下后,放入八角和黑胡椒炒匀,再转大火翻炒至汤汁收干后起锅备用


3.取一个干净的玻璃杯,先放入凤梨丁,再倒入少许优格酱后,放上海绵蛋糕,依此方式重复1次后,再放上草莓块和八角,摆上装饰即可完成


厨师叮咛*海绵蛋糕也可用消化饼干或土司块替代


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