使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒牛肉

食材

材料:牛肉,盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉,泡椒,西瓜皮,洋葱

做法

泡椒牛肉
做法: 1.准备材料:新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟.注意牛肉的切法:有句话叫做"横切牛羊纵切猪",嘻嘻.
2.准备一小碟泡椒,带点泡椒原汁最好.
3.西瓜皮去红瓤和外皮,切成条.早就想用西瓜皮做菜了,无奈最近买的西瓜皮都太薄...今天这个西瓜脸皮够厚,嘻嘻,炒了它.另外,还要准备一些洋葱和葱姜.
4.滑熟牛肉. 锅内多放些油,油烧7成热时放入牛肉滑至变色,7成熟即可,盛出待用.
5.锅内重新下油,烧热后放葱姜,泡椒炒香,放入洋葱,西瓜皮和刚刚炒过的牛肉.翻炒一会儿,放老抽,盐,五香粉和糖调味,最后稍放些水,烧开后转小火,炖一会儿,让调料的味道充分融入汤中.
6.待汤汁收的差不多即可出锅了.撒些白芝麻装盘还可以吧,嘻嘻.我不太喜欢调芡汁,我想如果这道菜勾个薄芡应会更好些吧.

其他菜谱

鱼羊新传

鱼羊新传

做法:1、将羊排剔好,加盐、黑胡椒调味,用橄榄油煎至七成...

微波炉蛋糕

微波炉蛋糕

做法: 鸡蛋、泡打粉和白糖在搅拌器里打碎 加入面粉、食用油...

烤牛小排

烤牛小排

做法:1.将牛小排解冻,拌入200克烤肉酱腌渍1夜备用。 2.将作法...

黑米可可花花糕

黑米可可花花糕

做法:1.将黑米洗后温水泡发一天一夜.(因为黑米很难煮) 2.泡好...

绍子干拌面

绍子干拌面

做法:1.小白菜洗净、切小段。 2.将阳春面放入滚水中小火煮约...

卤香鱼汤

卤香鱼汤

做法:1.胖头鱼洗净,头与肉分离,头骨切块,鱼肉切片,鱼...

韩国泡白菜

韩国泡白菜

做法:1.白菜切开成4瓣,其实2、3斤的白菜对半分就行了,不过...

蒜香带子蒸娃娃菜

蒜香带子蒸娃娃菜

做法:把娃娃菜洗净,分布在碟的周围,把洗好的带子放在娃娃...

油甘子糖串

油甘子糖串

做法:1、油甘子洗净后先用清水浸两小时去苦水,再浸糖水2小...

荷香糯米鸡

荷香糯米鸡

做法:1 米先用水泡3小时以上,在用纱布隔水蒸熟,拿出放凉,...

Dutch baby with spiced peaches

Dutch baby with spiced peaches

做法:做法: 1.在一个干净的大碗里打用手提电动打蛋器打鸡蛋...

芦笋炒肉

芦笋炒肉

做法:1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下 2.斜着切段,肉切片...

健脾补血的红枣茶

健脾补血的红枣茶

做法:1.红枣用温水泡发,洗净。 2.锅里不放油,小火炒。 3.炒...

大酱汤

大酱汤

做法: 干海带用水泡软后,清洗干净撕成小片。土豆去皮,洗...

双椒鸡丝

双椒鸡丝

做法:1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝,姜、蒜切末。 2、将鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions