• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香芹泡椒牛肉丝

食材

材料：牛腱肉250g，香芹200g，蒜片1汤匙（15g），花椒5粒，老姜丝1汤匙（15g），黑胡椒粉1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），干淀粉1汤匙（15g），鲜朝天椒100g，四川泡椒100g，四川泡姜50g，四川泡菜（泡豇豆，泡萝卜等）50g，高度白酒3汤匙（45ml），油6汤匙（90ml）

做法

香芹泡椒牛肉丝
做法：
牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、高度白酒、老姜丝、黑胡椒粉和干淀粉，充分调匀（建议用手抓揉使其更入味），加盖子（或保鲜膜）腌制30分钟。
鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切成小粒。
香芹洗净后和四川泡菜一起切成约4cm长的小段。建议将香芹较大的叶子去掉，主要用香芹茎部。
大火加热炒锅中的油，待油温9成热时（锅中有明显油烟）放入蒜片和花椒。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉。
用原炒锅，改中火放入鲜朝天椒粒、四川泡椒粒、四川泡姜粒和四川泡菜粒，翻炒约2分钟，捞出备用（建议用能沥油的锅铲）。
改大火加热炒锅中剩的油，待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，肉丝一旦完全变熟色，立即将炒过的朝天椒粒等配料放入锅中，并加入香芹段，继续翻炒约2分钟即可。

相关菜谱

泡椒牛肉 泡椒牛肉
泡椒牛肉 泡椒牛肉
芹菜牛肉丝 芹菜牛肉丝
泡椒牛肉碎 泡椒牛肉碎
泡椒牛肉丝 泡椒牛肉丝
焖面 焖面
芹菜牛肉丝 芹菜牛肉丝
泡椒牛肉炒盖菜 泡椒牛肉炒盖菜

其他菜谱

金针花饭

金针花饭

做法：1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金...

风肉

风肉

做法：1.选料：选用符合卫生检验要求的新鲜猪肋条肉，作为加...

鸡汁排翅

鸡汁排翅

做法：鱼翅浸入锅内滚烧，取出抽入清水里浸漂，去除腥味，剔...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法：1.1、先将带鱼洗净，切3cm的段，加盐和料酒腌15分钟 2、...

肉桂曲奇饼

肉桂曲奇饼

做法：1.用一个中碗，将黄油和糖混合在一起。打入蛋黄再混入...

葱姜牛百叶

葱姜牛百叶

做法：1.百叶切丝 2.水煮开，倒入百叶，大约30秒，便可出锅 ...

炸土豆

炸土豆

做法：材料准备： 非常简单。土豆洗干净，切成块，不用削皮...

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

做法： 1、大米洗净浸泡2-3小时 2、倒入食用油搅拌 3、大火煮开...

布列塔尼饼

布列塔尼饼

做法：1.用朗姆酒浸泡葡萄干。 2.把奶油放在室内软化。 3.分多...

辣味椒盐虾

辣味椒盐虾

做法：1、 =虾去头去泥线 2、 洋葱切丝、葱切小段。 3、 锅中放...

炒肉榨菜丝

炒肉榨菜丝

做法：1、将猪肉切成丝；榨菜切丝后，用温水浸泡20分钟，捞出...

如意卷

如意卷

做法：1。取两张豆腐皮纵向平铺成长方形； 2。在豆腐皮上抹上...

滑蛋蛋包咖哩饭

滑蛋蛋包咖哩饭

做法：1.茄汁炒饭用模型整成半圆形，置于盘中备用。 2.将蛋、...

鸡肉松盖饭

鸡肉松盖饭

做法：1、将菠菜洗净放入锅中烫水捞出切段，粉碎机中加入鸡...

加州核桃豆香蛋糕

加州核桃豆香蛋糕

做法： 将黄油以室温软化，与砂糖搅拌均匀，呈松软状。 放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version