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泡菜肉末

食材

材料:主料:瘦猪肉100克,泡菜200克, 调料:盐5克,五香粉3克,白砂糖5克,料酒5克,花椒3克,植物油5克

做法

泡菜肉末
做法: 1.将猪肉剁成肉末,泡菜切成细粒备用。
2.炒锅内放植物油烧热,先炸花椒粒,将花椒粒炸熟后,捞出弃之。迅速放肉末煸炒,待肉末炒去水分即将出油时,放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒,翻炒均匀即可出锅食用。

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