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泰式淡椰奶烧咖喱鸡

食材

材料:植物油15毫升,咖喱酱5克,去皮去骨鸡胸肉570克,切成条状,洋葱1个,粗切碎,红柿椒1个,切成条状,碎柠檬皮6克,椰奶235毫升,鱼露15毫升,新鲜柠檬汁15毫升,新鲜香菜叶15克,切碎

做法

泰式淡椰奶烧咖喱鸡
做法: 1.将油放入一个大锅里,在大火上预热。放咖喱酱入热油中炒约30秒。加入鸡肉,再炒3分钟。加洋葱、红椒、柠檬皮、椰奶、鱼露及柠檬汁,炒匀,继续加热,直到汤汁烧开。再煮,直至鸡肉煮熟透,约5至7分钟。撒上香菜叶,搅匀。趁热吃。

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