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泰式鸡

食材

材料:整鸡1只,1300克左右,柠檬草2根,蒜头12个,盐35克,新鲜姜黄30克,去皮切块,白胡椒粒2克

做法

泰式鸡
做法: 1.将柠檬草的顶部和根部去掉。然后用个钵和臼将柠檬草、盐、蒜、姜黄和胡椒捣细碎。
2.按鸡肉纵向切开,切成2块。洗净。将混合好的调料揉到鸡肉里。放到冰箱里入味4小时或过夜。
3.在烤架上烤10-15分钟,或直到鸡肉烤熟。趁热食用即可。

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