使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洞庭土鸡汤

食材

材料:调料:盐5克,山泉水1.5千克。

做法

洞庭土鸡汤
做法: 1、土鸡宰杀,开膛去内脏,洗净斩成3厘米见方的块;将鸡血放入加盐和白醋的冷水中凝固(5千克鸡血需加盐50克、白醋15克),取出切长3厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的条,放入沸水中大火汆1分钟,捞出备用。
2、鸡肠、鸡肫、鸡心、鸡肝等可食内脏去净杂物,用清水洗净,冷水下锅后大火烧开,改小火煮5分钟,取出切重约5克的块。
3、将处理好的土鸡及其各部位再用清水洗净血污,放入瓦罐内,加入山泉水,旺火烧开,去掉表面污泡后转至微火煲约4小时。待要食用时,加上食盐调味即可。

其他菜谱

黑胡椒牛排

黑胡椒牛排

做法:1.将锅中油烧热,炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽...

香脆猪扒

香脆猪扒

做法:1.将猪腰条肉切大片。用带齿的刀背(或专用肉锤)横竖...

速炒印度风味干香辣脆江鱼仔

速炒印度风味干香辣脆江鱼仔

做法:首先把老姜和石古仔(硬果)用搅拌机磨幼。(备用)...

奇异果汁

奇异果汁

做法:1. 奇异果削皮后,洗净切细丁备用。 2. 将作法1的材料及...

酸辣羊杂汤

酸辣羊杂汤

做法: 先将买来的熟羊杂分别切好。 将葱切片、香菜切段、大...

菜心平菇馄饨

菜心平菇馄饨

做法:1.小白菜和平菇事先要用滚水焯一下 2.和好的面擀成大面...

莲子茶

莲子茶

做法:平底锅,盎司杯,可爱壶。 制作步骤 莲子先用水煮酥,...

春樱夏果

春樱夏果

做法:1.将樱桃果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。...

转换糖浆(微波炉熬)

转换糖浆(微波炉熬)

做法:1. 把所有材料放入个微波炉适用的大玻璃量杯或碗(建议...

香煎鸡肉条

香煎鸡肉条

做法:1.鸡胸肉切成一厘米宽厚的条装入碗内,加入适量的黄...

番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

做法:1.板豆腐横切成厚片,放入油锅中煎至两面呈金黄色时,...

高笋木耳炒肉片

高笋木耳炒肉片

做法:1.肉切片,盐酱油生粉腌一会儿,特地加了些胡椒粉和九...

硕果累累

硕果累累

做法:1.用开水把澄面烫熟,加入吉士粉调成有色面团,面剂...

家常水煮鲶鱼

家常水煮鲶鱼

做法:鲶鱼块洗净切块 加料酒,少许嫩肉粉,白胡椒粉,盐腌...

芥蓝炒肉片

芥蓝炒肉片

做法:1.芥蓝洗净,我买的小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions