使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洞庭土鸡汤

食材

材料:调料:盐5克,山泉水1.5千克。

做法

洞庭土鸡汤
做法: 1、土鸡宰杀,开膛去内脏,洗净斩成3厘米见方的块;将鸡血放入加盐和白醋的冷水中凝固(5千克鸡血需加盐50克、白醋15克),取出切长3厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的条,放入沸水中大火汆1分钟,捞出备用。
2、鸡肠、鸡肫、鸡心、鸡肝等可食内脏去净杂物,用清水洗净,冷水下锅后大火烧开,改小火煮5分钟,取出切重约5克的块。
3、将处理好的土鸡及其各部位再用清水洗净血污,放入瓦罐内,加入山泉水,旺火烧开,去掉表面污泡后转至微火煲约4小时。待要食用时,加上食盐调味即可。

其他菜谱

水果西米露

水果西米露

做法:步骤1:火龙果,西瓜切成小丁,待用。 步骤2:西米放入...

猪肉野菜冷乌龙面

猪肉野菜冷乌龙面

做法:1.)将猪肉切片状,放入沸水中汆烫至熟,取出待凉备用。...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:1、收拾好的带鱼洗净切块,为更好入味,带鱼段上切几...

海鲜糟钵头

海鲜糟钵头

做法:1.炒锅内下少许油炒香姜片和葱段,加入浓白汤。 2. 所有...

吐司比萨

吐司比萨

做法:1.预热上火烧烤器(broiler)。 2.取一大锅,放水煮沸。芦...

西红柿汤

西红柿汤

做法:1,火鸡骨架,加平菇,加大西红柿一个,砂锅炖2小时...

日式炸虾

日式炸虾

做法:1.草虾头及壳剥除,保留尾部。 2.将材料B调成粉浆备用;...

碧绿银杏

碧绿银杏

做法:1、将荷兰豆和白果用清水冲洗干净,起锅烧沸适量清水...

番茄玉米猪肝汤

番茄玉米猪肝汤

做法:1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至...

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋

做法:1.番茄剥皮 2. 敲鸡蛋 ...

青椒松花蛋

青椒松花蛋

做法:1.松花蛋在水里煮5、6分钟,煮好后取出晾凉,剥皮,切...

泡菜焗饭

泡菜焗饭

做法: 1、鸡蛋打入碗中,打散。 2、锅内倒入油,烧热,将鸡...

烤鲑鱼串

烤鲑鱼串

做法:(1)将材料洗净沥干后,再分别切好备用。 (2)铁叉依序串...

“金包银”鱼露炒饭

“金包银”鱼露炒饭

做法:1.锅内入油,放入米饭,不停翻炒至米饭全都松散没有小...

玉米蛋捲

玉米蛋捲

做法:1.鸡蛋打入碗中与调味料打匀成蛋液备用。 2.取约3/4的蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions