使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海味全家福

食材

材料:螃蟹1只,鸡脯肉50克,鳜鱼肉50克、水发冬菇、鲜虾仁、水发海参、蹄筋各50克,菜心适量,西红柿半个调料鲍鱼汁15克,盐1小匙,生抽1小匙,鸡精10克,绍酒10克,葱姜汁15克,高汤500克,白胡椒粉半小匙

做法

海味全家福
做法: 1、鳜鱼切片同虾仁过油滑至六分熟;鸡脯肉切片、冬菇切小块,蹄筋和海参汆滚水后漂洗干净;螃蟹蒸熟待用。
2、炒锅加熟油烧五成热,加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开,放入做法1中的材料烧烩至熟烂。
3、菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅,倒入做法2,加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3~5分钟入味即可。
贴士
海参含有大量蛋白质但不含胆固醇,是非常适合全家老小一同享受的食物,烧海参前需洗净并氽烫去除腥味,一来下锅后不会返水,二来防止异味。
海参具有抗辐射性损伤、促进造血功能、降血脂和抗凝血作用,对长期从事电脑工作的人群具有很好的调节保护作用。

其他菜谱

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:鸡胸肉用刀拍松先剞成十字花刀(深度为肉厚的1/3)再切成...

状元及第粥

状元及第粥

做法:1.大米洗净,加水煮开,改小火煮到米粒熟软 2.猪腰片开...

烤鸭大团圆

烤鸭大团圆

做法:1、烤鸭斩成块,冬瓜、胡萝卜刨去皮,分别用挖球勺挖...

古法焗禾虫

古法焗禾虫

做法:1、将禾虫洗净放在窝里,放入生油75克,让禾虫饮饱至爆...

火腿炒饭

火腿炒饭

做法:先将鸡蛋炒散,然后放入葱花、火腿丁和少许盐继续翻炒...

发财鲜竹卷

发财鲜竹卷

做法:1.腐皮浸透至软, 2.冬菇浸透去蒂,与甘笋、笋肉切丝待...

美味滑蛋熘香底伊面

美味滑蛋熘香底伊面

做法:将(A)。放入钢捞离子用水冲弃炸油味控干水。 夹起整...

鸡肉清汤配小馄饨

鸡肉清汤配小馄饨

做法:1、将鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末混合,加入鸡...

北菇扒鴨掌

北菇扒鴨掌

做法:将鴨掌洗净,用开水泡过,清水漂凉用黑酱油浸二小时捞...

鸡米花

鸡米花

做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制...

鸡肉大杂烩

鸡肉大杂烩

做法:1.将菠萝沥干,留出果汁部分,撒上盐。 2.在一个大锅里...

盐水鸭

盐水鸭

做法:在炒菜锅内用中火把大量的盐和花椒炒到盐有点发黄,闻...

罗宋汤

罗宋汤

做法:1.罗宋汤其实就是杂菜牛尾汤,主要材料包含牛尾,为了...

葱香火腿面包

葱香火腿面包

做法:1.所有材料除牛油外混合,撮成面团,最后加牛油 2.静待...

凉拌三丝 。

凉拌三丝 。

做法:1:咸菜疙瘩洗净切丝,放水中浸泡片刻去少许咸味 2:青...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions