使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海米酸菜盒子

食材

材料:面粉500克,温水250克,肉馅250克,酸菜250克,海米80克,生抽两汤匙,香油1汤匙,色拉油2汤匙,葱1节,姜1小块,盐适量

做法

海米酸菜盒子
做法: 1.揉面:面粉里分次加入温水慢慢拌匀,用手揉至三光(面团光滑、面盆光滑、手光滑),面盆盖上盖醒 半小时左右。面揉得宜软不宜硬。
2.调馅:海米提前半小时用水泡软后捞出。葱、姜剁成末,酸菜洗净剁成末,与肉馅、海米及其余调料拌 匀备用。
3.擀面皮:面团揉成长圆条,表面扑上些干面粉以免沾手,分成若干小份。用手掌轻轻压扁后,再用擀面 杖由中心朝外沿擀成直径约10cm厚约1mm的面片,中间放上馅料。
4.4、包馅及煎制:将放了馅料的面皮两边合拢,并捏实。用大拇指沿着面皮边压出皱摺。平底锅中火加热后 倒入少许油,轻晃锅体使油充分沾满锅底,轻轻放进菜盒子中火开盖煎至底面发硬变黄 后,翻面也煎至发黄,倒1汤匙清水在锅内周边,立即盖上锅盖,让锅内水汽将内馅进一 步焖熟。开盖,将锅内水汽蒸发掉,待菜盒子面皮变脆即可出锅。按菜盒子大小及内馅厚 度不同,整个过程需时约10-15分钟。

其他菜谱

鸡蛋红薯饼

鸡蛋红薯饼

做法:1、红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切...

【误打误撞遭遇大孔包】--本色法式面包(中种法)

【误打误撞遭遇大孔包】--本色法式面包(中种法)

做法: 1、发酵面团放冰箱冷藏12小时; 2、将主面团的材料全部...

清炒介蓝

清炒介蓝

做法:1.介蓝洗净,锅放油,倒入介蓝猛火炒 2.炒至熟加点盐,...

冰糖元甲

冰糖元甲

做法:1、将活甲鱼剁下头,滴净血水,放入冷水锅内煮开捞出...

巧克力核桃包

巧克力核桃包

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段 2.加黑加仑干和核桃仁后,...

八宝豆腐

八宝豆腐

做法:1.豆腐去硬边、硬皮,切成3厘米见方的大片。猪肚两面搓...

白汤鲫鱼

白汤鲫鱼

做法: 鲫鱼宰杀干净,去掉内脏、鳞和腮,两侧鱼身上剞斜十...

水果罗惹

水果罗惹

做法:首先制作酱料,先把辣椒干和虾酱加一点水打成糊状,然...

法国蔬菜汤

法国蔬菜汤

做法:1.烧开一壶水作汆马铃薯用。黄油放入大煮锅中,慢慢加...

嫩烤南瓜

嫩烤南瓜

做法:1.南瓜洗净,对切两半后去籽,外皮部分包裹铝箔纸备用...

萝卜丝炖鲫鱼

萝卜丝炖鲫鱼

做法:1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,...

泊爱湾

泊爱湾

做法:①将柠檬挤汁,与蛋黄、糖一起放入果汁机中搅匀,倒入...

坚果塔

坚果塔

做法:1.将细砂糖、蜂蜜、鲜奶油放入铜锅,以小火慢慢煮至...

韭菜炒粉丝

韭菜炒粉丝

做法:1.韭菜洗干净切成段,粉丝用温水泡软,剪短 2.炒锅倒油...

拌双笋

拌双笋

做法:1.将莴笋去皮切成滚刀块,春笋过水后煮熟切成浓刀块;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions