使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜粉丝沙拉

食材

材料:食材:中海虾6只,鱿鱼1只,青口贝8只,干粉丝25g,小洋葱3颗,香芹20g,小葱1棵,蒜2瓣,指天椒3只,调料:鱼露,青柠汁各2汤匙(30ml),白砂糖2茶匙(10g)

做法

海鲜粉丝沙拉
做法:
鱿鱼去除内脏和表皮,用流动水洗净,斜向每间隔0.3cm切入一刀,切出刀口,不要切断鱿鱼。再和刚才的刀口交叉45度角,同样间隔0.3cm切刀口,形成相交的花刀。之后把切好花刀的鱿鱼切成长4cm,宽3cm的片备用。
海虾洗净,去除砂线。青口贝用小刷子刷净泥沙。干粉丝用温水浸泡20分钟。小洋葱剥去外皮,切丝备用。香芹去叶取梗,切成4cm长的段。小葱、指天椒和蒜分别切碎。
大火烧开锅中的水,放入粉丝煮3分钟,捞出后迅速放入准备好的冷水中过凉,沥干水分放入盘中。待水再次烧开,放入香芹梗汆烫2分钟,捞出过凉,沥干水分放入盘中。把小洋葱丝、粉丝和香芹梗拌匀。
再次烧开锅中的水,放入鱿鱼片,待所有鱿鱼片都卷起后继续煮1分钟,捞出过凉,沥干水分备用。然后再分别放入中海虾和青口贝煮熟过凉。煮熟的中海虾和青口贝去壳,码在粉丝上。
在碗中混合小葱碎、指天椒碎、蒜碎,然后加入鱼露、青柠汁、白砂糖搅拌均匀,淋入煮熟的各种材料即可。

其他菜谱

北芪红枣乌鸡汤

北芪红枣乌鸡汤

做法:1.乌鸡下锅飞水后捞起洗净;北芪用水冲洗干净;红枣用...

沙茶鱿鱼羹

沙茶鱿鱼羹

做法:1.调味料A调成太白粉水备用。 2.取一汤锅,倒入高汤,加...

椰汁水晶冻

椰汁水晶冻

做法:1.)洋菜泡水,等软后将水份挤干,再加水煮至洋菜溶解后...

虫草无花果煲排骨

虫草无花果煲排骨

做法:1. 排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果...

糖烤板栗

糖烤板栗

做法:1.把板栗外面洗干净,沥干水分或用厨房纸拭干,用刀在...

油焖笋

油焖笋

做法:1 竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段; 2 热锅入...

日映太极牛仔粒

日映太极牛仔粒

做法:1、日本豆腐切1厘米见方的小丁;牛肉切1厘米见方的小丁...

鱼翅凉拌烧

鱼翅凉拌烧

做法:1.)将鱼翅洗净,用清水浸泡约4小时使之软化,再次换水...

节瓜瑶柱煮粉丝

节瓜瑶柱煮粉丝

做法:1.节瓜洗干净去皮切条,粉丝泡软后剪开,干瑶柱虾米热...

干煸四季豆

干煸四季豆

做法:1、四季豆摘去两头,撕去两边的筋。 2、锅中加油500cc,...

蛋烧麦

蛋烧麦

做法:1.葱剁碎成末备用; 2.将虾仁洗净漂清沥去水,取其中...

万紫千红南瓜盅

万紫千红南瓜盅

做法:1.将蒸熟的南瓜取出,再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出...

双虾丝瓜水晶粉

双虾丝瓜水晶粉

做法:1、将丝瓜去皮切成粗条,柿子椒切条,姜切末,虾仁洗...

红泥小火炉

红泥小火炉

做法:1、将鲍鱼、海参、虾仁、金华火腿、干贝分别片成厚0...

椒盐煎肉

椒盐煎肉

做法:椒盐煎肉的制作方法: 1、肉切薄片,平铺,洒少许盐腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions