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老干妈炒脆肚

食材

材料:材料:新鲜猪肚250克、洋葱半个、老干妈豆豉辣酱一大勺    调料:盐适量、淀粉、酱油一小勺、蚝油一小勺、鸡精少许

做法

老干妈炒脆肚
做法: 1、猪肚切丝,用盐、酱油、淀粉,使劲抓匀上浆,10分钟后下锅前滴少许清油拌匀;

2、洋葱切丝;

3、热锅烧油下肚丝快速滑炒,肚丝稍卷起赶紧盛出;

4、余油加入老干妈炒出香味,下洋葱丝翻炒,拌入肚丝,加蚝油翻匀撒鸡精即可。

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