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海鲜蕃茄沙拉

食材

材料:草虾6只,透抽1只,洋葱末少许,红蕃茄2个,辣椒末1大匙,蒜末1大匙,巴西里末1大匙,柠檬汁30㏄,橄榄油100㏄,盐少许,黑胡椒少许

做法

海鲜蕃茄沙拉
做法: 1.将草虾烫熟后去头去壳;透抽切花、烫熟,泡冰水至冰凉后沥干备用。

2.将所有调味料混拌均匀成酸辣酱备用。
3.将洋葱末泡冰水10分钟,沥干备用。
4.将红蕃茄切片摆盘,撒上洋葱末,再摆上作法1的草虾与透抽,淋上作法2的酸辣酱即可。

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