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烤羊肉串

食材

材料:主料:羊肉(瘦)2000克, 辅料:洋葱(白皮)150克, 调料:盐40克,辣椒粉30克,孜然50克

做法

烤羊肉串
做法: 1.将羊肉切成小厚片;
2.元葱(洋葱)切碎;
3.然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时;
4.再用铁签将羊肉片串成15串;
5.将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5分钟;
6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成。

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