使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清凉米皮

食材

材料:米皮  300g,卤牛肉 100g,香葱  30g,绿豆芽 30g,番茄  1个,蒜碎  1茶匙(5g),油   1汤匙(15ml),盐   1茶匙(5g),冰块  适量

做法

清凉米皮
做法:
将冰块放入盆中,再加入足量的清水,把买回的米皮放入沸水中汆煮1分钟,捞出后放入冰水中镇着。
再将绿豆芽掐去根部,放入沸水中汆烫15秒,捞出后同样放入冰水中镇凉。
香葱洗净切成5cm长的小段。番茄洗净去蒂剁碎。卤牛肉切成薄片待用。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜碎放入爆香,随后放入番茄碎和盐不停翻炒,接着调入少许清水,大火烧沸后转小火烧煮成番茄酱汁,约10分钟。
将米皮和绿豆芽从冰水中捞出沥干水分,盛入盘中,再放入香葱段和卤牛肉片。
最后淋入放凉的番茄酱汁即可。

其他菜谱

韭香碧绿小馅饼

韭香碧绿小馅饼

做法:1、韭菜榨汁,与高筋面粉和好,再揪成小块,醒好。 ...

凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

做法:1.将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶...

白菜粉丝汤

白菜粉丝汤

做法:1.白菜洗净,去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水...

酱香土豆炖鸡块

酱香土豆炖鸡块

做法:步骤1:鸡剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干;...

香辣大闸蟹

香辣大闸蟹

做法:1.先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块。葱...

自制豆豉

自制豆豉

做法:1、黄豆洗净泡一夜。 2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,...

蒜拌小黄瓜

蒜拌小黄瓜

做法:1.大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末。 2.小黄瓜洗净,...

冰白玉水果沙拉

冰白玉水果沙拉

做法:1.把各种材料切成小块,青缇最好去籽。 2.在果盘上均匀...

红烧羊肉面

红烧羊肉面

做法:1. 羊肉切块汆水。 2. 起油锅,炒姜片、葱段、花椒,花...

辣子蒜香骨

辣子蒜香骨

做法:1.将排骨剁成块,洗净; 2.大蒜剁成茸,加水,调成蒜茸...

酸梅酱鹅

酸梅酱鹅

做法:1.鹅一块洗净用盐酒腌过。 2.先将鹅在锅里略煎一下,铲...

甘笋苹果汁

甘笋苹果汁

做法:1 榨汁机一台。 2 把甘笋切小先放进去榨,接着再放苹果...

双色花菜

双色花菜

做法:1.在滚水中加盐混匀成盐水备用。 2.白、绿花椰菜分别洗...

卤毛豆

卤毛豆

做法:1、将毛豆角摘下,用清水洗净。 2、锅内放入清水1500克...

羊小排

羊小排

做法:1.羊小排加入腌酱,均匀泡腌约40分钟。 2.热一锅,放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions